ザワークラウト13
~むらさきキャベツのザワークラウト~

「ザワークラウトって、どんな効果効能があるの?」
「もしかして、乳酸キャベツと同じもの?」



こんにちは。発酵食品大好き主婦Sayaです^^

何かを継続して食べようとするときって、「体にどんないいことがあるのか」気になりますよね。

ザワークラウトって、付け合せのイメージが強くないです?でも、実はカラダに嬉しい効果効能7つもあるんですよ。


ちなみに、私も手作りして食べているんですが、おかげで体調がすこぶる良いんです♪

マゴキョンマゴキョン

ザワークラフトは、今密かなブームになっている「乳酸キャベツ」とほぼ同じです。

余談ですが「ザワークラウト」を「ザワークラフト」だと思っている人がいましたよ。(それは夫です…笑)


そこで今回は、ザワークラウトの効果効能を見ながら「継続して食べる価値がある」ことをお伝えしますので、よろしくお願いしますね^^

では、さっそく見ていきましょう!

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保存食ってだけじゃない!ザワークラウトの嬉しい効能7つとは?

ザワークラウトは、ヨーロッパでは有名な発酵食品で保存食です。つまりキャベツの洋風お漬物ってところでしょうか。

日本では、乳酸キャベツとして有名になっていますね。

お肉と一緒に食べられることが多いですが、サラダスープにしても美味しいんです。我が家でも、サラダやスープにして食べることが多々ありますよ。


それに、ザワークラウトは保存性・味だけでなく、効果効能もかな~り優れもの!

ザワークラウトの効果7つ
  1. 便秘解消
  2. 免疫力アップ
  3. アレルギー症状の軽減
  4. 胃腸を健康に保つ
  5. ガン予防
  6. 美肌効果
  7. ダイエット効果


ザワークラウトを食べるだけで、こんなに効能が得られるなんてそそられるでしょ^^

ザワークラウト 効果効能01

では、ザワークラウトに含まれる成分も含めて、一つずつ詳しく見てみましょうね。


ザワークラウトの効能その1:便秘解消

便秘解消につながる成分はコチラ。
  • 植物性乳酸菌:胃酸に負けず腸に届いて、善玉菌を増やす
  • 食物繊維:便秘解消効果がある

キャベツは、食物繊維が豊富なので便秘解消にはいいと言われていますよね。それが、乳酸菌の力でさらにパワーアップ

ザワークラウトは、フニャフニャなので量も食べられますし、便秘に悩む人にはホントにオススメ♪

ちなみに私は、ザワークラウトのおかげで便秘知らずですよ^^(食事に漬物感覚で少し食べるだけで、効果アリってわけ♪)

ザワークラウトの効能その2:免疫力アップ

免疫力アップにつながる成分はコチラ。
  • 植物性乳酸菌:体の抵抗力を弱める悪玉菌の繁殖をおさえる
  • ビタミンC:粘膜を正常にして、菌を侵入しにくくする
  • 亜鉛:免疫細胞を活発にする
  • 便秘解消効果:免疫細胞が多く集まっている腸の環境が良くなるので、免疫力もアップする

免疫力が強いと、病院に行く費用やの費用を抑えられるので節約にもなりますよね。

私は、免疫力が強いのが結構自慢なんですよね~^^

風邪はここ何年もひいてないですし、インフルエンザにもなったことがありません。

もちろん規則正しい生活が大前提。ですがザワークラウトは、間違いなく免疫力を高めるのを手伝ってくれていますよ^^

ザワークラウトの効能その3:アレルギー症状の軽減

ザワークラウト04

アレルギー症状の軽減につながる成分がコチラ。
  • 植物性乳酸菌:アレルギーの抗体をつくる細胞のバランスを整える
  • ビタミンB6:免疫機能のバランスを正常にする

私は犬猫アレルギーなんですけど、犬を飼っていましたし現在進行形で猫を飼っています。ザワークラウトを食べる前は、それはそれは辛かったです^^;

でも、今では症状がでることもなく元気に過ごしております。とはいえ、効果効能を実感するまでに半年くらいはかかりましたけどね…。

やっぱり、改善するには毎日継続することが大切ですよ!

ザワークラウトの効能その4:胃腸を健康に保つ

胃腸の健康につながる成分はコチラ。
  • キャベジン:胃の粘膜をまもる
  • 酵素:動物性たんぱく質の消化力を高める
  • 食物繊維:胃液の分泌を促進することで、胃腸の働きが活発になる

胃薬で「キャベジン」ってありますよね?あれ、キャベツの成分である「キャベジン」が入っているからなんですよ。

私が子供のころ、焼き肉屋に行くと必ずキャベツをたくさん食べさせられていました。子供的には早く肉を食べたいのに…^^;

でもおかげで、我が家では両親を含め胃薬を服用する機会がほとんどなかったですけどね^^

マゴキョンマゴキョン

とんかつにキャベツがてんこ盛りなのも、同じ意味合いですよね~。


ザワークラウトの効能その5:ガン予防

ガン予防につながる成分はコチラ。
  • グルコシノレート:消化されるとき、ガン細胞が増えるのを抑える「イソチオシアネート」に変わる
  • 植物性乳酸菌:胃ガンの原因になる「ピロリ菌」を殺菌する
  • 食物繊維:便秘解消により大腸がんの予防になる
  • ビタミンA:ガンの原因になる活性酸素をなくす

ガンって怖いですよね…。日本人の死因で上位ですから、いつ自分がなってもおかしくありません。

できることは、なるべく日ごろから気をつけること。そんなとき、保存食として便利なザワークラウトがあると、毎日無理なくとり入れられるので超オススメです。

なので、私も日頃から少しずつ継続して摂るように心掛けていますよ^^


さて、お次からは女性にとって一番気になる効果なのでは?

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ザワークラウトの効能その6:美肌効果

美肌効果につながる成分はコチラ。
  • ビタミンA・ビタミンB6:皮膚を健康に保つ
  • ビタミンB2:健康な皮膚をつくる
  • ビタミンC:活性酸素をおさえる
  • 亜鉛:ビタミンCと一緒になって、コラーゲンをつくる
  • 植物性乳酸菌:シミなどの原因になる「活性酸素」を防ぐ

やっぱり美肌効果があると聞くと、ますます食べたくなりませんか(笑)

高い化粧品を使うよりも、ザワークラウトを食べたほうが体にもいいですし。なにしろ自然のものなので、より安心安全ですよね!

大事なのは継続することなので、私は日々「歳をとったときのこと」を考えて食べています。

なにもしていない人と、きっとがでるでしょうからね^^

ザワークラウトの効能その7:ダイエット効果

りんごダイエット01

ダイエット効果につながる成分はコチラ。
  • ビタミンB2:代謝を促進する
  • 乳酸:脂肪をエネルギーに変える

そもそも、キャベツ自体がダイエットに良いですよね。「キャベツダイエット」なんてものも、ありましたし…^^

さらに、ザワークラウトは植物性乳酸菌のおかげでダイエット効果がパワーアップしていますよ!

ちなみに、私はほとんど運動をしないんですが、ずっと標準体重-4Kgの体重を維持できていますしね^^


このように、ザワークラウトは美味しい保存食でありつつ、私たちに嬉しい効果効能もあります。

どうです?「食べ続ける価値があるなぁ」と思ったでしょ♪


もしザワークラウトが気になっているなら、ぜひ市販ではなく手作りで挑戦してみてください^^


手作りのほうが、余計な添加物が入っていないので安心ですから。(自分で作ったほうが美味しく感じるというのもありますけど^^)


マゴキョンマゴキョン

あと、ザワークラウトの効果効能をできるかぎり得たいなら、で食べることがオススメ!

なぜなら、キャベジンビタミンCなどはに弱いから^^;


では最後に、ここまで見てきたことをまとめておきましょう!

まとめ

1.ザワークラウトの効果効能は7つ
    
  • 便秘解消
  • 免疫力アップ
  • アレルギー症状の軽減
  • 胃腸を健康に保つ
  • ガン予防
  • 美肌効果
  • ダイエット効果

ザワークラウトは、キャベツ植物性乳酸菌のいいとこどりの食べ物です。食卓にちょっと足すだけで、たくさんの効果効能を得られるなんて嬉しいですよね。

ちなみに、我が家ではいろいろな発酵食品を作っていますが、ザワークラウトが一番人気ですよ^^

旦那いわく「ウインナーとザワークラウトだけで、ビールが飲める」らしいです(笑)


あなたもぜひ、食事やおつまみにザワークラウトを食べてみてはどうでしょう^^

きっと、カラダに嬉しい変化が実感できるはずですよ!


マゴキョンマゴキョン

Sayaさん、ザワークラウトの効果効能についてまとめてくださりありがとうございました♪

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