ぬか漬け ダイエット効果01

「なぜ、ぬか漬けにダイエット効果があると言われているの?」
「どんな野菜を使えば効果が高い?」



こんにちは、発酵食品大好き主婦のsayaです^^

「ぬか漬け」にダイエット効果があるというのは知っている人も多いはず。でも、どうしてなのか詳しい理由まで知っている人は少ないのでは?

私は何かを始めるとき、必ず効果やその理由を調べてから取り入れるようにしています^^

そうすることで継続しやすくなるんですよね。「効果を得るぞ!」って(笑)


ぜひあなたにも「ぬか漬け」を続けてもらいたいので、今回はダイエット効果があると言われている理由についてお話ししていきますよ^^

また最後には、ダイエット効果が期待できるおすすめの野菜も紹介するのでお楽しみに♪ では、さっそく理由から見ていきましょう。

Sponsored Links



ぬか漬けにダイエット効果があると言われる理由3つとは?

ぬか漬けがダイエットにいいというのは、ある3つの理由があるからなんですよね。それは以下の通り…^^

きゅうり ぬか漬け

ぬか漬けにダイエット効果がある理由3つ!

  1. 野菜が持っているビタミンB1とB2が大幅にアップする
  2. 植物性乳酸菌がとれる
  3. 酵素がたっぷり含まれている


見た感じ、ぬか漬けは栄養豊富だから…という感じがしますね。では、1つずつ詳しくお話ししていきましょう。

ダイエット効果の理由1:ビタミンB1とB2が大幅にアップ!

野菜やキノコなどをぬか漬けにすると、ビタミンB1とB2の量は元々の量よりも多くなります^^実は、これがダイエットに嬉しい効果なんですよ。

健康茶のテレビCMではよく「美味しいものは脂肪と糖でできている」と言っていますよね…。

ポイント!
その脂肪と糖を体内に溜まりにくくしてくれるのが、ビタミンB1とB2なんです!なぜなら、ビタミンB1には糖質をビタミンB2には脂質エネルギーに変える働きがあるから。



エネルギーとして消費されれば体内に溜まりくくなるので、ダイエット効果が期待できますよね。

ちなみに私は洋食が好きなんですが、ほとんどの料理が脂肪と糖の組み合わせばかり…。

なので、私は和食以外のときでも「ぬか漬け」を一緒に食べるようにしています^^(口もさっぱりしますし)

外食でも洋食になることが多いんですが、標準体重よりも3㎏痩せているのはぬか漬けの効果かもしれませんね。


では、次に2つ目の理由を見ていきましょう。

ダイエット効果の理由2:植物性乳酸菌がとれる!

エリンギ ぬか漬け
エリンギのぬか漬け

ぬか漬けには、植物性乳酸菌がたくさん含まれています^^

この乳酸菌は動物性のものとは違って、胃酸に強く生きたまま腸に届くことができるのが特徴なんですよね。

そして、腸に着いた植物性乳酸菌は善玉菌として活躍してくれるので、摂り続ければ腸内環境はどんどん良くなっていくでしょう。



でも、どうして腸内環境が良くなることがダイエットに繋がるのか…不思議に思う人もいるのでは?

以前の私も、美容と腸内環境は関係があってもダイエットにはあまり関係ないと思っていましたから^^;


実は腸内環境が悪いと起こる「便秘」が、ダイエット効果を妨げるんですよね。もちろん下腹ポッコリの原因でもありますが、脂肪を作る原因にも^^;

というのも、腸に溜まり続けている便から余分に糖質脂質を吸収してしまうからなんです^^;



いくらビタミンB1とB2を摂っていたとしても、多すぎる糖質や脂質は消費できないので脂肪になるしかありません。

これでは、食事に気をつけていても意味がないですよね^^;だからダイエット効果を得るためにも、腸内環境はよくないといけないんです。

ちなみに、私はぬか漬けを食べるようになって日に2回便がでることが増えました^^(体質によって違うのかもしれませんが)

そのおかげで、肥満どころか下腹がポッコリすることもなく…おまけに吹き出物もできなくなったので、まさに一石三鳥ですよ♪


では最後に、3つ目の理由を見てみましょう。

ダイエット効果の理由3:酵素がたっぷり含まれている!

ぬか床

そもそも、酵素は私たちの体内でも作られていて
  • 食べたものを消化する「消化酵素
  • 吸収した栄養をエネルギーにしたり、老廃物を排出させる「代謝酵素
として使われています^^ただ、決まった量しか作られないので1日に使える量も決まっているんですよね。

だから消化酵素を多く使うこと、例えば食べ過ぎストレスなどがあると代謝に回るぶんの酵素が不足しがちに^^;



そうすると、どうしても代謝が落ちて太ってしまうんですよね(泣)しかも、年をとるごとに作られる酵素の量も減っていくという…。

でもダイエットや体型を維持するためには、代謝酵素を不足させるわけにはいきません!どうにかして、消化酵素を少なくするしかないんですよね。

そこで、ぬか漬けの出番!ぬか漬けにはすでに酵素が含まれているので、その酵素のぶんだけ消化酵素を節約することができるんですよ^^


だから酵素をたっぷり含んでいるぬか漬けは、ダイエットに効果があると言われているんですね。


さて、ここまで見てきてぬか漬けにはダイエット効果があることが分かったと思います^^でも、その効果をもっと高めたいとも思いません?

そこで次は、ぬか漬けにおススメのダイエット効果のある野菜を紹介していきますよ。

Sponsored Links


ぜひぬか漬けに!ダイエット効果のあるおすすめ野菜3つとは?

ここでは野菜に含まれているダイエット効果のある栄養素に注目して、3つの野菜を紹介していきますね。

アボカド ぬか漬け
アボカドのぬか漬け

おすすめの野菜3つ!

1.きゅうり
脂肪を分解してくれる「ホスホリパーゼ」という酵素がある。(きゅうりは栄養が少ないと言われる野菜ですが、ぬか漬けにすれば栄養もアップしますよ!)

マゴキョンマゴキョン

きゅうりのぬか漬けの栄養に関して、詳しくはコチラ!
きゅうりのぬか漬けに栄養はあるの?本来の栄養素と比較してみた!


2.アボカド
不飽和脂肪酸」が脂肪を付きにくくしてくれる。(食物繊維も豊富に含まれています^^)

マゴキョンマゴキョン

アボカドのぬか漬けが気になるなら!
アボカドのぬか漬け!漬け方のポイント2つと栄養や効果とは?


3.アスパラガス
新陳代謝を高めてくれる「アスパラギン酸」がたくさん含まれている。(生で食べにくいアスパラも、ぬか漬けにすれば美味しく食べられるでしょう!)


この3つの野菜は実際に私も漬けている野菜なので、あなたも試しやすいものだと思いますよ。どの野菜も、年中買うことができるものですし…。

ちなみに私は、その野菜が一番美味しいときに漬けるようにしています♪

春から初夏ならアスパラ、夏にはきゅうりというふうに^^アボカドは、ほとんど輸入品なので気が向いたときに漬けていますね(笑)


さて、ここまでいろいろ見てきたので復習をかねて最後にまとめておきましょう。

まとめ

  • ぬか漬けにダイエット効果があると言われる理由3つ
    • 野菜が持っているビタミンB1とB2が大幅にアップする
    • 植物性乳酸菌がとれる
    • 酵素がたっぷり含まれている
  • ダイエット効果が期待できるおすすめの野菜3つ
    • きゅうり
    • アボカド
    • アスパラガス

ダイエット効果のある酵素を得るためには生で摂らないといけないと分かっていても、生だとちょっと…という野菜も中にはありますよね^^;

そんなとき、ぬか漬けが大活躍!ちなみに私は、カボチャブロッコリーの芯なんかも漬けています。

生のまま食べると硬いし美味しくないんですけど、菌たちが発酵してくれているので美味しく食べることができますよ^^

ダイエット効果もですが、漬けた野菜の変化も楽しめるのがぬか漬けの良いところなんですよね。


マゴキョンマゴキョン

Sayaさん、ぬか漬けのダイエット効果についてまとめてくださりありがとうございました♪

ぬか漬けはカラダに良い!と分かっていても、なかなか続けられないのも現状ですよね^^;でも、ダイエット効果が得られると分かれば、話も違ってきそうですね!

当ブログの管理人”発酵家庭料理研究家のまごきょん”はこんな人!?
詳しいプロフィール (随時執筆中・・・)
このブログをはじめたワケは


cocoaru公式LINE@はじめました!
(ブログでは言えないお話・イベント告知などもLINEにて♡)
友だち追加
↑お友だち登録はこちらから!



この記事がお役に立ちましたら「いいね!」をお願いします(●´ω`●)

おすすめ関連記事



Sponsored Links