酢にんにくの作り方!24時間後には臭わず食べられる?! へのコメント

田中より

田中 — Fri, 24 Nov 2017 10:46:43 +0000

まごきょんへの返信。

早々にお返事を頂きありがとうございます。
水道水を使ってるのでそれが原因かもしれません。お水を変えてやってみます！
お忙しい中ありがとうございました。
これからもブログを拝見しながらたくさん学ばせて頂きます。
よろしくお願いします(*^^*)

まごきょんより

まごきょん — Fri, 24 Nov 2017 07:38:07 +0000

田中への返信。

田中さん、コメントありがとうございます♪

こちらこそ当ブログにご訪問ありがとうございます(*´ω｀*)
ところで、甘酒が美味しく出来ないというお悩みですが・・・
麹や温度が原因じゃないとすると、お水かもしれません。
もしかして、水道水や殺菌済のミネラルウォーターを使っておられませんか？
できれば”浄水器を通したお水”か、”飲料可能な湧き水”がおすすめです。

ヨーグルティアでは、麹、温度、おかゆ、お水の条件がそろえば失敗しらずなので＾＾；
こちらの記事をご参考になさって、再度チャレンジなさってくださいね！

田中より

田中 — Fri, 24 Nov 2017 00:15:01 +0000

たくさんの知識、情報をありがたく読ませてもらっています。感謝、感謝です。
甘酒の効能に感動し、ヨーグルティを購入し作っていますが何度作っても、麹や温度時間を変えてみてもどうしても甘くなりません。
おススメ甘酒の一つと飲み比べてみたら雲泥の差です。出来たあがった甘酒をワクワクしながら飲んでガックリの繰り返しです。
どうしたら甘い甘酒ができるでしょうか？
よろしくお願いします。

まごきょんより

まごきょん — Mon, 16 Oct 2017 06:39:16 +0000

宮城郁美への返信。

宮城さん、いつもありがとうございます＾＾
そうですね。ご自身のカラダと相談しながら食べるのが良いと思いますよ。
記事や雑誌で紹介しているのはあくまでも目安で、効果を保証するものではないので…。

人によってそれぞれ体質や食事生活が違うので、少なくてもOKな方、15gでもイマイチ効果を感じない方もおられるでしょう。
なので、宮城さんがまずは2週間ほど続けてみて、体調の変化をみながら調整なさる。
これがベストだと思いますのでよろしくお願いします♪

宮城郁美より

宮城郁美 — Thu, 05 Oct 2017 00:54:57 +0000

まごきょんへの返信。

こちらこそ、よろしくお願いします⤵
ところで、食べてて思ったんですけど、自分が作った酢ニンニクは、ニンニク自体が大きさがバラバラで小さいのもあれば大きいのもあるんですけど、小さくても１日一粒だけで、十分効果はあるんですか？それとも、小さかったら、２、３粒食べるとかしないとダメですか？
もともと雑誌にのってるのを参考に作ったんですけど、その雑誌には、「１日一片を目安に食べる。一片が15㌘を大幅に超える場合は、食べる際に半分にきる」と書いてあって、15㌘にもならない大きさのものばかりなので、２、３粒くらいは食べたほうがいいのかなぁと思ったんですけど。
しょうもない質問ばかりでごめんなさい

まごきょんより

まごきょん — Tue, 03 Oct 2017 06:06:54 +0000

宮城郁美への返信。

宮城さん、いつもありがとうございます♪

LINEのお友達登録もしてくださったのですね！ありがとうございます＾＾
発酵はホントに奥が深いのでまだまだ勉強中ですが、実生活に役立つ実験のようで楽しいですよ♪
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いします～(●´ω｀●)

宮城郁美より

宮城郁美 — Fri, 29 Sep 2017 22:14:48 +0000

まごきょんへの返信。

まごきょんさん、返信ありがとうございます。私の疑問に答えてくれてありがとうございます。すべて、大丈夫なようで良かったです。今度、作るときは鍋でやってみたいと思います♪♪
最近、ラインの登録もしましたよ。
私も今発酵食とか健康に関する事を色々勉強したいなぁと思ってるので、色んな情報楽しみにしています。

まごきょんより

まごきょん — Thu, 28 Sep 2017 02:58:04 +0000

宮城郁美への返信。

宮城さん、コメントありがとうございます♪

色が青ぽく変色しなかったのは、にんにくがじゅうぶんに加熱されたからではないでしょうか。ですから問題ないですよ。
それから追加で酢をいれられたとのこと。少しツンとするかもしれませんが、にんにくは加熱してあるのでこれも問題ないでしょう＾＾
酢にんにくの作り方には、すべての材料を加熱せず漬け込むだけのバージョンもありますので。（この方法は3ヶ月ほど時間がかかりますが）

ちなみにレンジを使わず、私がやってみた”お鍋で作る方法”なら噴き出す心配がないのでおすすめです(●´ω｀●)

宮城郁美より

宮城郁美 — Wed, 27 Sep 2017 07:49:27 +0000

はじめまして。宮城郁美といいます。前から酢ニンニクのことは知ってて、ようやく初めて作ってみたんですけど、作って、６日くらいたつんですけど、特に色が変わることはなくて。必ず、変わるものと思ってたので、大丈夫なのかな？と思いました。特に問題ないでしょうか？それと、レンジを使ってる時に酢がおもいっきり噴き出してしまって、量が半分くらいになってしまったので、瓶にいれた時に、酢を追加でいれました。それも問題ないでしょうか？もう一回熱を加えて冷ましてから入れたほうがよかったのかな？と思ったので…(^^;
できたら、返信よろしくお願いします。

酢にんにくの作り方!24時間後には臭わず食べられる?! へのコメント

田中 より

まごきょん より

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宮城郁美 より

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宮城郁美より