このブログをはじめたワケ「発酵食と私」へのコメント

まごきょんより

まごきょん — Tue, 06 Feb 2018 01:29:57 +0000

中村への返信。

中村さん、コメントありがとうございます♪
いただいたコメントに気づいておらず、お返事が遅くなってしまい大変申し訳ありません。
（こういった内容は、問い合わせから頂けるとありがたいです＾＾）

上記のお話ですが、いろいろ考えて見た結果、今の段階ではお力になれないと思います。
私自身、麹を手作りするほど「発酵食が好きすぎる」のですが、本当にすみません…。
もし「○○が好きすぎる人」を思い出しましたらご連絡させていただきますね。

それではこれからも、どうか素敵な番組作りに励まれてください♪

まごきょんより

まごきょん — Tue, 06 Feb 2018 01:15:17 +0000

シルバーストーンへの返信。

シルバーストーンさん、いつもありがとうございます♪

そんな感じでいろんな発酵食を取り入れることは、腸の環境を整えるにはおすすめですよ＾＾
あと微生物のエサとなるオリゴ糖、また水溶性食物繊維を豊富に含んだ食材も意識してみてくださいね。

それから適度なストレッチや運動、ぼぉ～っとしたりカラダゆるませるとも大切です。副交感神経を優位にさせることで、腸が動き出しますので。あ、あまりアタマで考えすぎないようにしてくださいね＾＾；

それから私の1日2食ですが、いろいろ試した結果、自分のカラダにあっているのは「朝をごく軽く、昼と夜は普通」にしています。なので1日2.3食という感じでしょうか。

朝は、ご飯粒やおかずはまったく食べず、主に水分を取るようにしています。起きてすぐにお水、その後味噌湯、ルイボスティー、手作り酵素ドリンクなどですね。あとはアーモンドや豆乳ヨーグルト、リンゴなど季節のフルーツを少し食べています。今は、こんな感じですね＾＾

ただ、自家製の発酵調味料が美味しすぎて、夕食をつい食べすぎてしまうのが悩みなんです…（笑）

ちなみに、人間のカラダ的には午前中は排出タイムとなっていて、朝一に食べ物（固形物）をたくさん入れ消化にパワーを使うことで排出が後回しになってしまうそうですよ。

シルバーストーンより

シルバーストーン — Sat, 03 Feb 2018 05:38:38 +0000

おかげさまで、漬物、塩麹での魚の醸し、また、塩や調味料の改善、干し野菜などを取り入れて、便秘が随分改善しました。しかし、まだまだ理想的な普通便にはなりません。
一日二食をされているとのこと。
私も、一日三食きっちりは多すぎると思って、朝昼をきちんと食べて、夕食は甘酒＋夫の夕食の準備での味見程度にし始めていました。
人間の満腹中枢が働き始めるのは、食べて40分かかるとのこと。そして、理想的には食後すぐ運動しないほうがいいとか、入浴しないほうが消化にいいとか、言い出したら、三食きっちり食べるのは、理屈に合わないような気がするのです。
他にも、発酵食＋夕食抜きの一日二食で調子がよくなった人のブログをみました。
ただし、私は肉は食べません。魚より肉のほうが蛋白質豊富なので、肉を食べないで魚を食べる人は、蛋白質不足になるリスクがあるそうです。
そういう違いはありますが、一日に食を、どのように実践されているか、参考までに教えて頂けませんか

中村より

中村 — Thu, 25 Jan 2018 05:30:47 +0000

発酵家庭料理研究家
まごきょんさま

初めてご挨拶申し上げます。
日本テレビで「沸騰ワード10」という番組を
担当しております中村と申します。
番組の企画のご相談でご連絡させていただきました。

只今、当番組で「○○が好きすぎる人」という企画を考えておりまして、まごきょん様が発酵食品が大好きということでお話を伺いたく書き込みさせていただきました。
企画段階ですが、趣旨としては例えばラーメンが好きすぎて家で自作するくらい（麺から打つのはもちろん、週に○回以上は自作するくらい）
こだわっている方に密着のようなことをさせて頂くということを考えております。
また、そういった方をご存知ではないかお聞きしたく思い、ご連絡いたしました。
ご興味、もしくはお心当たりを持っていただけましたなら、ぜひお力添えしていただければと思っております。

突然のご連絡で誠に恐縮ですが、
何卒、ご考査のほどよろしくお願いいたします。

日本テレビ【沸騰ワード10】
担当スタッフ：中村文

まごきょんより

まごきょん — Sun, 18 Jun 2017 14:03:33 +0000

Erinco への返信。

erincoさん、コメントありがとうございます♪
手作りの甘酒にハマっておられるとのこと、とても嬉しいです＾＾
しかもおすそ分けされているとは、なんて素晴らしい♡

花粉症やアトピーとは、まさにわが家と同じですね。
どのくらいで効果がでるのか…。難しい質問ですね＾＾；
それは本当に、ご本人の食生活や腸内環境に大きく左右されます。

わが家では、甘酒だけでなくこのブログでご紹介しているように
様々な発酵食を取り入れ、腸を喜ばせる食事を心がけています。
もちろん完璧とは言えませんが＾＾；
中でも、甘酒は続けやすいのでおすすめです。
ここをご覧になって、いろいろ試してみてください。

やはり、少なくとも1年は続けることをお勧めします。
長年の習慣で蓄積された体質を改善するには、最低限そのくらいは必要だと感じています。
あとは、小麦粉（グルテン）や牛乳、添加物などを減らすことでも、症状はかなり改善しますよ。

Erinco より

Erinco — Sat, 17 Jun 2017 21:34:30 +0000

まごきょんさん、初めまして！erinco と申します。

１ヶ月前から、甘酒を飲み始め最近手作り甘酒にハマっています。

職場の人たちからも好評でお裾分けしているのですが、本人が花粉症だったりお子さんがアトピーの方がいらっしゃるのですが、やはり毎日飲み続けた方がいいのでしょうか？

あと、飲み続けてどれぐらいで効果が出始めましたか？もちろん、個人差はあると思いますが。

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