https://cocoaru.net/7537 発酵食品で腸活をすると幸せホルモン”セロトニン体質”に！その結果”生きること”そのものがHappiness！ Sun, 13 Aug 2017 01:17:46 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.5 https://cocoaru.net/7537#comment-16473 Sun, 13 Aug 2017 01:17:46 +0000 http://cocoaru.net/?p=7537#comment-16473 レモンケーキ への返信。

レモンケーキさん、コメントありがとうございます♪

塩麹と醤油麹を手作りなさっているなら、お料理の幅もグンと広がっておられるでしょうね～。
しかも簡単に美味しくなるのが、さらに嬉しいところです。
そうなんです。使う麹によって、表情や味が変わるのも発酵ライフの醍醐味ですよ。
これからも楽しみながら、活用なさってくださいね(*^▽^*)

]]> https://cocoaru.net/7537#comment-15365 Mon, 07 Aug 2017 14:21:47 +0000 http://cocoaru.net/?p=7537#comment-15365 こんばんは、初めてコメントさせていただきます。
まごきょんさんのサイトに出会って、私の発酵ライフが少しずつ、定着してきました。
まずは塩麹と醤油麹を手作りしています。
最近作った塩麹が、上澄みがグレーっぽくなり心配していたのですが、
この記事を読んで安心しました。
確かに前に作ったのと、違うこうじや塩を使っていました。
発酵って、本当育ててるって感じで楽しいですね！
これからもよろしくお願いします。

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