https://cocoaru.net/9675 発酵食品で腸活をすると幸せホルモン”セロトニン体質”に！その結果”生きること”そのものがHappiness！ Thu, 05 Sep 2019 14:37:01 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.5 https://cocoaru.net/9675#comment-46670 Thu, 05 Sep 2019 14:37:01 +0000 http://cocoaru.net/?p=9675#comment-46670 さちこ への返信。

さちこさん、コメントありがとうございます♪

書籍を買ってくださりありがとうございます！
はい、ご飯を使った方法でも生甘酒を作ることができますよ＾＾
ヨーグルティアを購入なさったのなら、当ブログ内の記事「ヨーグルティアで米麹の甘酒!ズボラな作り方を試した結果は!?」を参考になさってくださいませ。

]]> https://cocoaru.net/9675#comment-46665 Tue, 03 Sep 2019 11:22:25 +0000 http://cocoaru.net/?p=9675#comment-46665 早速、本を買いました。生甘酒の作り方が本ではご飯を使っていないのですが、どっちでもいいのでしょうか？
ちなみにヨーグルティアは最近、購入したので、これから色々、挑戦してみます！

]]> https://cocoaru.net/9675#comment-41681 Fri, 16 Mar 2018 02:39:30 +0000 http://cocoaru.net/?p=9675#comment-41681 風間寿恵 への返信。

風間さん、さっそく豆乳ヨーグルトを作られたのですね！
素晴らしい行動力です～(*´ω｀*)

それから太田胃散から種菌が出ているとは、知りませんでした。
我が家では、無調整の有機豆乳とケフィア菌で豆乳ヨーグルトを作ったことがありますが、これもクセがなくて美味しいですよ＾＾

塩麹ドレッシングもぜひお試しくださいね♪

]]> https://cocoaru.net/9675#comment-41673 Thu, 15 Mar 2018 14:50:10 +0000 http://cocoaru.net/?p=9675#comment-41673 返信頂き嬉しく思います。

早速 太田胃散からソイヨーグルトの種菌を購入し、今日 初めて作り、家族みんなで食べました。「いける！」「おいしい」「違和感無いね〜」 反応は様々でしたが、喜んで食べてました。

近々 塩麹でドレッシングを作るつもりです。きっとおいしいと思います。

]]> https://cocoaru.net/9675#comment-41664 Thu, 15 Mar 2018 06:59:35 +0000 http://cocoaru.net/?p=9675#comment-41664 風間寿恵(ひさえ) への返信。

風間さん、いつもありがとうございます♪

お名前の件ですが、今からでも私の方で「ひさえ」さんなどに変更いたしますのでおっしゃってくださいね。
お母さんは、ご家庭にとってまさに”太陽”ですよね。なので、風間さんが元気を取り戻されたことが、いかに大切なことか。
これからも麹を使った甘酒や様々な発酵食を活用して、どうぞ健やかにお過ごしくださいね。

塩麹は、本当に手軽に作れる万能発酵調味料です！
我が家でも欠かしたことがないくらいで、長女はいつもパンケーキに入れて焼いてくれますよ♪

]]> https://cocoaru.net/9675#comment-41663 Thu, 15 Mar 2018 06:51:00 +0000 http://cocoaru.net/?p=9675#comment-41663 風間寿恵(ひさえ) への返信。

風間さん、コメントありがとうございます♪

これまでご病気で大変な思いをされつつも、ご家族のために頑張ってこられたのですね。
さぞかしおつらかったことでしょう。。。
それが、去年の8月より甘酒を作って飲むことを続けられた結果、風間さんとご家族の不調が改善されたとのこと。
これは素晴らしいですね！！
貴重な体験談をシェアしてくださり本当にありがとうございますm(_ _)m

また記事についてもお褒め頂き恐縮です。
風間さんのように少しでも発酵食で健康を取り戻すヒントになればと、続けてきた甲斐があります。
これからも精進してまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。

またヨーグルトの件ですが、おそらく牛乳から作るヨーグルトのことではないでしょうか。
動物性の牛乳から作るものなので、カラダに合わない方もおられると聞きます。

我が家では、豆乳からヨーグルトを作って食べていますので、よろしければブログ内の記事を参考になさってみてくださいね(*´ω｀*)

]]> https://cocoaru.net/9675#comment-41529 Mon, 12 Mar 2018 14:58:17 +0000 http://cocoaru.net/?p=9675#comment-41529 よく読んでなかったので、実名で出るとは思わなかったのでびっくりしています。ただ 同じような病気の方のお役に立てば嬉しいです。
私が元気になれたので、家族も明るく、元気です。これは私が一番手に入れたかったものです。 ようやく手に入れることができました。

早速今晩 鶏胸肉に塩麹に漬けて焼いてみました。 書かれていたとうり、柔らかく美味しかったです。 家族も「柔らかくて美味しいね」と言ってました。

これからも家族の為に 甘酒、塩麹を使った料理を作ってゆきたいと思います。

]]> https://cocoaru.net/9675#comment-41495 Mon, 12 Mar 2018 04:02:30 +0000 http://cocoaru.net/?p=9675#comment-41495 はじめまして。まごきょんさん。インターネットを通してお会いできてとても嬉しく思います。
この記事を楽しく読ませて頂きました。甘酒を2017,8,15から甘酒メーカーで作りはじめて7ヶ月になります。塩麹もこれで作って塩麹漬けを食べはじめたところです。
私は63歳になりますが、これまでの人生 生まれた時から病気と付き合って来ました。きっと自己免疫欠損だったと最近わかりましたが、2歳でリンパ腺の手術を受け、9歳で腎盂炎(シェーグレン症候群)で半年学校を休学。12歳から膠原病。今だからこれらの病名がわかりましたが、それと知らず13年の間に5人の子を出産しました。
47歳から寝たり起きたりの生活になりました。病名が付かないので、全ての家事を一人でこなしました。 何度 死んでしまいたいと思ったかわかりません。
50歳で、テレビのアナウンサーが線維筋痛症の痛みの為、飛び降り自殺をされ、私が全く同じ症状であることに家族が気づき、ようやく私が重篤な病気であることに気づきました。
昨年まで特に2月から5月の連休まで寝たり起きたりを繰り返していました。 しかし 甘酒を欠かさず飲んだ結果、今年は一度も寝込むことなく過ごせています。
こんな私ですから まごきょんさんの仰ることが全てそのとうりだと、実感しながら読ませて頂きました。家族全員 花粉症がほぼ無くなりましたし、生まれた日からアトピーだった次女がアトピーが改善され、色白で羨ましがられるぐらいになりました。
また何より まごきょんさんの文章 構成 楽しさ 熱意に惹きつけられました。資格をお持ちだとのことでうなずけましたし、お人柄がよくわかり、素敵な方だと思いました。
たった7ヶ月で随分快方に向かい、今 人生で初めて爽やかに生活できています。ただ 朝起きるのにまだ時間がかかっていますが… これからも甘酒と塩麹は作り続け、家族の健康管理をしっかり行いたいと思います。
ドレッシングをはじめ 参考にさせて頂きます。
今は埼玉に住んでいますが、生まれは大阪です。読んでいますと ところどころで関西弁が出ていて、それも何だかホッとさせられました。
まだまだ寒い日があることと思いますが、お元気で、読者の方々の為に 体に良いことを発信し続けてくださいね。本当にありがとうございました。
１つ質問がありますが、ヨーグルトは体に良くないと聞いていたのですが実はどうなんでしょうか？

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