「変わり種食材」の記事一覧

夏野菜のゴーヤ...。あの苦みが苦手で敬遠されがちですが、そんなゴーヤをぬか漬けにするとどうなのか？実際、ゴーヤが少し苦手な私が試してみました！漬け時間や苦みがどうなるのか参考にどうぞ＾＾

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夏野菜のズッキーニってきゅうりに似てますが実はカボチャの仲間。そんなズッキーニのぬか漬けに、”変わり種ぬか漬け”が趣味になってきた私がチャレンジしてみました！果たしてどれくらいの漬け時間で美味しいぬか漬けになったのか...？参考にどうぞ＾＾

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みょうがは薬味として有名な食べ物ですがぬか漬けにするとどうなのか？こちらでは、実際にみょうがのぬか漬けにチャレンジした模様をまとめています！漬け時間はどれくらいで美味しくなるのか？あの独特な香りや辛みはどうなるのか？ぜひ参考にどうぞ＾＾

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ぬか漬けってホントに奥が深いですよね。今回はピーマンのぬか漬けにチャレンジしてみました！漬け時間や味・香り...実際のところどうなのか？お伝えしています。あのピーマン特有の苦みや青臭さがぬか漬けするとどうなるのかも気になりますよね＾＾

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変わり種食材のぬか漬けということで苦手な人も多いセロリを漬けてみました！こちらでは「セロリのぬか漬けは実際のところ美味しいのか？」「どのくらいの時間で漬かるのか？」「セロリ特有の匂いはぬか床に移らないのか？」など実体験をまとめています＾＾

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