食べ物を発酵させて美味しくしたり、腐敗させて食べられなくしたりと、微生物の働きについて、子供に説明を求められたらどう答えますか。今回は、子供にも分かるように発酵の意味を解説してみました。これなら大人も子供も理解できるはずです！