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発酵調味料で実際にお肉やお魚を醸しているところ

まごきょん(おたま持つ)

私が、実際に食材(お肉やお魚)を醸しているところを動画に撮ったものです。

全部で6本ありますが、短編になっていますのでご覧になってみてくださいね。


動画で使っている発酵調味料の作り方はこちら。


《その1》(2分39秒)




《その2》(11分18秒)




《その3》(5分28秒)




《その4》(9分38秒)




《その5》(8分21秒)




《その6》(3分12秒)





発酵ウィーク【万能発酵調味料】アーカイブ

朝活LIVE配信《はぴスタ》でお届けした、発酵ウィーク3週間分のアーカイブ
こちらのページにまとめてあります。

見逃した配信がありましたら、ご覧くださいね。

マゴキョンマゴキョン

発酵調味料について復習するつもりで視聴なさるのも、超おすすめです!



 
 
まごきょん(おたま持つ)

それでは、キッチンでの発酵実験を引き続き楽しんで参りましょう♪