塩麹をこよなく愛する私が、塩麹の効果について詳しく分かりやすくまとめています！またその効果を活かすおすすめの食べ方も紹介しているので、きっと参考になることでしょう＾＾少しでも塩麹愛用者が増えるといいな...♪
「調味料」の記事一覧（2 / 4ページ目）
醤油の種類を使い分けてランクアップ!選び方や保存のポイントは?
普段のお料理に欠かせない発酵調味料「お醤油」は、実は6種類もあるんです。それぞれどうやって使い分ければ良いのかを特徴を交えながらご紹介しています。これを読めば、お料理の腕がワンランクアップしますよ♪
白醤油と薄口醤油の違いは?使い方次第であなたも料理上手に!
醤油にはいくつか種類がありますよね。こちらでは白醤油と薄口醤油の違いについて分かりやすーくまとめています！違いを知れば使い方も多少なりとも変わってくるはず...。ぜひ使い分けして料理の腕を上げてくださいね＾＾
塩麹の作り方!ヨーグルティアなら簡単・時短・かき混ぜなし!?
一般的に作る方法だと1～2週間ほどかかる塩麹。すぐに使いたいときは困りますね。1日1回のかき混ぜ作業も実は面倒...。そんな時は発酵ライフの強い味方！ヨーグルティアを使うことであっという間に完成♪その方法と、材料に変化を加えたアレンジ塩麹も紹介しています。
