こちらでは、私が手作りしている塩麹を紹介しています。「塩分が心配！味付け以外に使っていない」「塩辛くて味付けが難しい！」といった悩みを解決。そんな【マイルド塩麹】についての作り方や使い方をチェックしてみてくださいね♪
「塩麹」の記事一覧
【塩麹deスイーツ】トリプル発酵食で作る超簡単なベイクドチーズケーキ！
簡単！美味しい！ヘルシー！トリプル発酵食で作る【塩麹ベイクドチーズケーキ】の作り方を紹介しています。材料さえ揃えれば1時間でできちゃう、本格派のチーズケーキ。あなたも大切な人に作ってあげませんか(*´ω｀*)
自家製米麹で仕込む発酵食がお手軽美味しい!発酵料理レシピ塩麹編
発酵調味料を使ったレシピは、とても優しい味で”カラダも喜ぶ”仕上がりになります！こちらでは自家製米麹にこだわる私が日々作っている塩麹を使った発酵料理レシピを紹介しています♪超簡単ヘルシーメニューをどうぞ～＾＾
マルコメ米こうじで作った塩麹!いつも使っている玄米塩麹との違いは?
こちらでは塩麹LOVEな私が”マルコメの米こうじ”を使って塩麹を作り、これまで使っていた玄米塩麹との違いやアレンジレシピをまとめてみました！これから塩麹作りをされる方はもちろん、すでに塩麹は作っているよという方も参考にどうぞ＾＾
