高島市で開催された【発酵・植物・自然のちから】の講座レポートです！これからの時代を自分らしく心地よく生きていくために、とても大切なことを学んだ1日でした＾＾
「レポート」の記事一覧
梅酵素で漉したあとの実をパン屋さんへ!どんなお味のパンに!?
毎年必ず仕込む梅酵素ジュース。暑い夏の熱中症対策にも必需品なのです～♪ただ、濾した後に出る梅の実...。それも大量＾＾；こちらでは梅酵素で濾した実をパン屋さんへ持ち込んだ様子をレポートしています。ぜひ参考にどうぞ＾＾
八丁味噌カクキューさんの工場見学!日本に2社の岡崎味噌蔵レポその2
日本に2社しかない八丁味噌の味噌蔵。こちらでは愛知県岡崎市にある八丁味噌カクキューさんの工場見学を体験した模様を詳しくレポートしています！実際に”八丁味噌の郷”に訪れてみた感想も参考にどうぞ＾＾
