先日食べたへしこに、その概念を見事にくつがえされ感動した私。とうとう、へしこの作り方を習ってきました!ということで、忘れないうちにへしこの作り方について学んで来たことをシェアしたいと思います。意外と簡単でしたよ♪
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味噌蔵見学レポ!蔵付きの天然麹マルカワ味噌さん【福井県越前市】その2
念願かなって、天然の麹菌と無添加にこだわったお味噌作りをしておられる『越前のマルカワ味噌』さんの味噌蔵を見学!レポート【その2】です!【味噌蔵見学レポ!その1】の続きで「マクロビランチを頂く」からどうぞ♪
味噌蔵見学レポ!蔵付きの天然麹マルカワ味噌さん【福井県越前市】その1
前から、一度は訪れてみたかった蔵付き麹菌の住む味噌蔵。とうとう念願かなって、天然の麹菌と無添加にこだわりお味噌作りをしておられる『越前のマルカワ味噌』さんの味噌蔵を見学することができました!その時のレポート【その1】です。