「お漬物」の記事一覧

乳酸発酵で白菜のお漬物!作り方は簡単!?魔法のバケツをつかった結果!

お漬物 腸活レシピ 野菜・豆類

旬に漬けて食べたい白菜のお漬物。祖母の味が忘れられない私は、ある魔法のバケツをつかってチャレンジ。とにかく白菜をザクザク切って漬けたら、あっけなく美味しい白菜漬けが完成!お漬物は、乳酸発酵により乳酸菌たっぷりのヘルシーな発酵食です♪

ぬか漬けが簡単にできるセット!「発酵ぬかどこ」を試した結果は!?

お漬物 レビュー

乳酸菌たっぷりの発酵食、ぬか漬け。お家で漬けたくてもハードルが高いと思っていませんか。そこで漬けたその日から使える&週1回のかき混ぜで管理OKな「発酵ぬかどこ」を試してみました!実際に、3種類の野菜を漬けてみたレポートありでお伝えしています。

へしこの作り方は意外と簡単!?ワークショップでの仕込みレポート!

お漬物 レポート 肉・魚 腸活レシピ

先日食べたへしこに、その概念を見事にくつがえされ感動した私。とうとう、へしこの作り方を習ってきました!ということで、忘れないうちにへしこの作り方について学んで来たことをシェアしたいと思います。意外と簡単でしたよ♪

即席ザワークラウトの作り方!甘酒とのコラボ効果がハンパない!?

お漬物 甘酒 腸活レシピ 野菜・豆類

「ザワークラウトを作っても、出来上がるまで待ちきれない!」「酸っぱいのは苦手^^;」といった場合におすすめなのが甘酒で漬ける即席ザワークラウト!発酵お料理教室でも大好評の甘酒即席ザワークラウトの作り方やメリットなどを紹介しています^^

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