「野菜・豆類」の記事一覧

乳酸発酵で白菜のお漬物!作り方は簡単!?魔法のバケツをつかった結果!

お漬物 腸活レシピ 野菜・豆類

旬に漬けて食べたい白菜のお漬物。祖母の味が忘れられない私は、ある魔法のバケツをつかってチャレンジ。とにかく白菜をザクザク切って漬けたら、あっけなく美味しい白菜漬けが完成!お漬物は、乳酸発酵により乳酸菌たっぷりのヘルシーな発酵食です♪

即席ザワークラウトの作り方!甘酒とのコラボ効果がハンパない!?

お漬物 甘酒 腸活レシピ 野菜・豆類

「ザワークラウトを作っても、出来上がるまで待ちきれない!」「酸っぱいのは苦手^^;」といった場合におすすめなのが甘酒で漬ける即席ザワークラウト!発酵お料理教室でも大好評の甘酒即席ザワークラウトの作り方やメリットなどを紹介しています^^

ザワークラウトの作り方は簡単!基本と即席の2パターンをご紹介!

腸活レシピ 野菜・豆類

ザワークラウトはキャベツの発酵食品で保存食になります!1度たくさん作れば毎日の食事の1品になって大変便利♪そんなザワークラフトの作り方はとっても簡単。すぐに食べたい時の裏ワザ的作り方や食べ方を発酵大好きな私がまとめました^^

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