酒粕に塩をプラスした塩酒粕。作り方はシンプルだけど奥が深い調味料なんです！塩麹を切らしても塩酒粕ならあっという間に作ることが出来るから超便利。様々なお料理に活用できるし、アレンジも楽しめますよ♪
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コンブチャの効果効能!懐かしの紅茶キノコが大人気なワケ!?
紅茶キノコが「KOMBUCHAコンブチャ」になって帰ってきた！ということで、海外セレブも大注目したコンブチャの女性に嬉しい効果効能や作り方についてまとめています。決して見た目で判断してはいけませんよ～＾＾；
白味噌の作り方!簡単にできちゃうあの西京味噌の味!?
6年ほど前に作った白味噌の作り方をまとめてみました。更に、簡単時短バージョンも。通常の赤味噌よりハードルが低く、味噌汁以外にシチューやお菓子作りに活用できる白味噌を気軽に作ってみませんか。お味噌の色の違いについても解説しています。
