コンブチャの効果効能!懐かしの紅茶キノコが大人気なワケ!?

「コンブチャが体に良いって聞くけど実際どうなの？」
「紅茶キノコって、昔流行ったよね～」


こんにちは。「昆布もキノコも大好き」発酵食品勉強中の主婦Maiです♪

コンブチャって流行ってるらしいよ。知ってた？私は、もちろん存じ上げませんでした＾＾；海外セレブたちの間でもブームらしいので、ミーハーな私はさっそく調べてみましたよ＾＾

その内容は、

• そもそもコンブチャって？
• コンブチャの効果効能とは？
• コンブチャの作り方
• コンブチャの注意点

いかがでしょう？コレさえおさえておけば、かなりコンブチャマスターになれるんじゃないかな♪（ポケモンマスター的な…）

それでは、さっそくコンブチャについて一緒にみていきましょう＾＾

コンブチャの効果効能とは？

コンブチャの効果効能もめっちゃ気になるところですが…。実は、その前にもっと知っておきたいことがありますよね（笑）

それ私だけかな？「そもそもコンブチャってなによ！」ってずーっとモヤモヤしてたので、先に説明だけさせてね＾＾；

コンブチャとは？

ふむふむ。だいぶコンブチャのことが分かったきたような＾＾

昔は「紅茶キノコ」やったのに、海外から逆輸入されてめっちゃカッコいい名前になって帰ってきたんやな！しかも「KOMBUCHA」ってキザな感じになってるやん♪


でも、かなり勘違いする人も増えたはずやわ＾＾；絶対「昆布茶」って頭によぎった人いるはずやもん。

「昆布茶と思った人、恥ずかしがらず手をあげる～！」って言ったら、100人中85人は手をあげるんちゃう？（もっといるかもよっ）

おっと！またやってしまいました＾＾；本題に戻らないとダメでしたね。

コンブチャが何かわかってスッキリしたので、やっとコンブチャの効果効能についてご紹介しますね！（前置きが長くてホントすみません＾＾；）

コンブチャには、思っていた以上に効果効能が沢山あったんです！その中でも、嬉しい効果を3つ取り上げますので一緒にみていきましょう＾＾

コンブチャの効果効能1：コレステロール値・血圧を下げる

コンブチャは、先ほどお話したように酢酸菌（さくさんきん）が含まれています。だから、味がりんご酢に似ているんですね。

はじめは、「スッパイ！」ってなりますが、慣れてくると逆に飲みやすくなる人も多いとか…。

この酢酸菌を発酵させることで、酢酸が作られます。この酢酸は、お酢の成分にも含まれています。ということは、お酢と同じ効果効能が得られるというわけですね！

でも、お酢をそのまま飲むのは辛い＞＜（お酢好きの人なら、いけるかもだけど…）

そこで、お酢より飲みやすいコンブチャが活躍するんですね＾＾



これも飲み続けることで効果が得られるので、すぐにあきてやめてしまっては意味がありませんよ♪

続いてはこちら～！

コンブチャの効果効能2：便秘・腸内環境の改善

～腸内フローラ（イメージ）～

コンブチャは、発酵させることで乳酸菌が作られます。乳酸菌と言えば…腸内には欠かせない菌ですよね。



そのおかげで、腸内環境が整い便秘改善の効果も発揮してくれるというわけ！便秘で悩んでいる女性は多いもんね＾＾；


コンブチャは乳酸菌が豊富に入っているので、きっと健康的な腸内環境に改善してくれるお助けアイテムとなるでしょう！



さて、続いてはどんな効果効能かな？きっと便秘改善と同じくらい、女性にとって気になることかもしれませんよ＾＾

コンブチャの効果効能3：デトックス・アンチエイジング

アンチエイジング&デトックスは、女性が最も注目するワードですよね！

もちろん、いつまでも若くいたいと願っている私も知りたい内容♪　と言いながら、スッピン＆ジャージが普段着なのはココだけの話（笑）

それでは、「なぜコンブチャにそのような効果効能があるのか」今からお話しますね＾＾（前置きがなげ～な～）

コンブチャには、ポリフェノールという成分が含まれているんですね。なんか聞いた事ある名前だよね。赤ワインに入ってたような？



活性酸素は、加齢や強いストレスにより体内で作られていき、健康な細胞を劣化させていきます。

ポリフェノールを取り入れることで、活性酸素を除去し体の錆び（さび）を抑制するように働きかけてくれるのです！

分かりやすく言うと、少しでも若くいさせてくれるということやね。ざっくり言いすぎかな？（笑）

あと、デトックスでしたね！「毒素のかたまり」の私も少しは改善してくれるのかしら？（かたまりは、さすがにムリちゃうか～）



この他にもコンブチャの効果効能はいくつかあるので、サクっとご紹介♪

• 免疫力アップ
• アトピー性皮膚炎の緩和
• ガン予防
• ダイエット効果

などなど。コンブチャを飲むと、健康改善できる要素が沢山ありますのでおススメ♪



それでは、お待たせしました＾＾次は、コンブチャの作り方でしたね。チャレンジしたい人は、メモのご用意を♪

コンブチャの作り方

さっきコンブチャの画像を見たんだけど、正直ビックリしたわ（汗）ホント、キノコのようなクラゲみたいなのが紅茶の中に入ってるねん…。コレ↓


～Wikipediaより～



また話が脱線しましたね＾＾；ちょっと外見はおどろきだけど、先ほど言ったように体にはとっても良いのでご安心あれ～。（引かせてどうすんねんッ）

おっと！作り方の前に、「そもそもコンブチャの株はどこで手に入るの？」ですよね。いくつか手段があるのでみていきましょう＾＾



こんな感じかな＾＾それでは、さっそく作り方を一緒にみていきましょう♪

コンブチャの作り方

～これはコンブチャに必須の紅茶～

用意するもの

• ガラス瓶
• 輪ゴム
• ペーパーナプキン

ガラス瓶は、必ず煮沸消毒しましょう！焼酎などを使ったアルコール消毒、熱湯を耐熱ガラス瓶の上からかけるやり方もOK。

消毒後は、腐敗の原因にもなるのでしっかり水気の拭き取りは忘れずにね。

材料

• コンブチャ株：1株
• コンブチャ液：適量（コンブチャ株が入ってた液）
• 紅茶のティーパック：2個
• 白砂糖：50g（他の砂糖を使うと、異臭が発生したり発酵がうまくいかない）
• 水：500ml

作り方

1. お湯を沸かして紅茶を作り、砂糖も入れて人肌の温度まで冷ます。
2. ガラス瓶の中に、コンブチャの液を適量入れる。
3. 人肌の温度まで冷ました紅茶をガラス瓶に注ぎ、コンブチャ株も入れて軽くまぜる。
4. 雑菌を避けるためペーパーナプキンをかぶせて、輪ゴムで瓶の口をふさぐ。直射日光が当たらず常温の場所で保管し、発酵させる。

というわけで、つづいてはコンブチャを試す前に知っておきたい注意点についてです！

体に良いけど、気をつけておきたいことがいくつかあるので一緒にみていきましょう＾＾

コンブチャについて注意点7つ！

1. コンブチャを作るとき、必ずガラス瓶を使いましょう。酢酸が入っているので、プラスチック容器だと溶ける可能性があります。


2. 手作りのコンブチャには、0.5%ほどのアルコールが含まれています。なので、妊娠中や授乳中、子供やアルコールに弱い方は注意が必要です。


3. コンブチャに酢酸が入っているので、飲んだあとは水を飲むか「うがい」をしたほうがよいでしょう。（歯がとけちゃう可能性もあるので）


4. コンブチャが減った場合、紅茶をつぎ足しして育てましょう。ちなみに、消費期限はありません。


5. 少しでも腐った感じになったら、スパっと処分しましょう。


6. お味噌などの発酵食品の近くに置くのはやめましょう。片方がダメになっちゃいます。


7. 雑菌が入らないために、必ず手を清潔にしてから作りましょう。

このようなことに気をつけながら、コンブチャを楽しんでみてはいかがでしょうか。そしてコンブチャは、フルーツを入れたり炭酸や牛乳と割って飲んでも美味しいですよ＾＾


ちなみに今は、コンブチャの手作りキットなども販売されています！


今すぐ効果を試したいならこちら！


それでは、最後にこれまでのお話のまとめにいきましょう＾＾

まとめ

• コンブチャは、1975年ごろ日本で「紅茶キノコ」として健康飲料ブームとなる。
• 近年、海外から逆輸入され「KOMBUCHA」として再復活！
• コンブチャは、紅茶の中に砂糖と株（酢酸と酵母）を入れ発酵させた飲み物。
• コンブチャには、女性にとっても嬉しい効果効能がいくつもある。
• コンブチャは、ネットで購入したり自分で作ることもできる。
• コンブチャの株は、友人から譲ってもらったり市販のものを使ったりする。
• コンブチャにはいくつかの注意点があるので、しっかり理解してから試しましょう。

いかがでしたか。「未知の飲み物コンブチャ」に興味がわいてきたかな。きっと「紅茶キノコ」のほうが聞き覚えがある人が多いのでは…。

コンブチャは飲みやすいみたいだし、特に女性はすっぱいの好きだからいいかもね＾＾


参考文献：腸内フローラ免疫力アップレシピ