酢にんじん

「酢にんじんの効果効能を知りたいな~!」


こんにちは。「にんじん大好き」発酵食品勉強中の主婦Maiです♪

壮快」という雑誌で特集されている”酢にんじん”…。


本屋さんでチラッとチェックしてみたものの、内容をまだ読めてないあなたのために!私がお先に、壮快さんをふむふむと読んでみましたよ^^

なので、壮快さんを頼りに酢にんじんの効果効能について、おもしろさを加えながらご紹介していきますね^^(ハードル上げたなっ)


ではさっそく、酢にんじんの効果効能を一緒にみていきましょう!アトピー高血圧、そして。。。。(気になる~)

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酢にんじんの効果効能とは

酢にんじんと聞いて「絶対においしいやつやん!」と、すぐに思ったお酢好きな私。お正月によく食べる、なますによく似ているのかな…。


まずはじめに、酢にんじんの効果効能についてお話していきます!が、次回は酢にんじんの作り方や食べ方をご紹介するのでお楽しみに♪

ホンマに”なます”みたいなのか?こうご期待くださいね^^

おっと、食いしん坊なもので酢にんじんの効果効能の前に、脱線してしまいました^^;反省。。。話を戻しまして!

酢にんじんの代表的な効果はこの5つ

  1. アトピーの改善
  2. 高血圧の改善
  3. 白内障と老眼の改善
  4. 美肌効果
  5. 白髪や薄毛の改善


これら5つの効果効能について、今からお話していきますね^^

そして実際、酢にんじんをチャレンジした方の体験談もプラスして一緒にお届けしていきますので、お楽しみに~^^

ではさっそく、酢にんじんの効果効能&体験談を一緒にみていきしょう。アトピーにお悩みの方必見ですよ!!

酢にんじんの効果効能その1:アトピーの改善

塩麹入りの酢にんじん
塩麹入りの酢にんじん byまごきょん~

私のお友達にアトピーで悩んでいる子がいて…。

小さいころからの仲良しちゃんなんだけど、本当に辛そうなんだよね。子供のころよりは、だいぶ改善したみたいんだんだけど。


そして、私の旦那も少しアトピーがあり、季節の変わり目にすごくかゆくなるそうです。(もうボリボリかいてるからね~)

なので、私のお友達や旦那と同じように、アトピーで悩んでいるあなた!少しでも、酢にんじんで改善するなら嬉しいよね~。


ではなぜ、酢にんじんにアトピーを改善の効果効能ががあるのか。その理由がコチラ!

  • にんじんに含まれるビタミンAが、アトピーで弱ってしまった肌を改善する。
  • にんじんに多く含まれているβカロチンが、粘膜や肌を保護してくれる。
  • お酢やにんじんには細胞を再生化するパワーがあるので、アトピーで傷んだ肌をサポートをしてくれる。


そして、疲れやストレスがたまることで発生する”活性酸素”もアトピーの原因としてあげられています。

ちなみに私は、ストレスはないけど疲れは歳とともに抜けにくくなってるよね~。(わかるぅ~)

酢にんじんには、そんなアトピーの要因ともいえる活性酸素を除去する力が備わっています。



今は、大人になってからアトピーを発症する人も増加しているので、「子供のころは大丈夫だったから」と、安心してはいけませんよ^^


そして、酢にんじんを試してみて、実感された方の体験談(感想)がコチラ!

  • 酢にんじんを試して2か月がたったころ、首から胸にかけて気になっていた、色素沈着が消える。(母親からキレイになったと言われた)
  • アトピーのかゆみが軽くなった。


この方は、5歳のころからアトピー性皮膚炎を発症し、いろんなことを試してきたそうです。

出産を機に、アトピーの症状は少し改善されたそうなのですが、かゆみや肌の色素沈着は残ったまま…。

しかし!酢にんじんに出会ったことで、ずっと悩み続けていたアトピーも改善されていき「酢にんじんは最強!」とおっしゃっていました!


酢にんじんを続けていくことで効果を得たという声が聞けたのはテンション上がりますよね♪

マゴキョンマゴキョン

実は、私の夫も一時期アトピー性皮膚炎で悩んでいました。これらの記事も、お役に立つと思いますので参考にしてみてください。

アトピー改善の答えは”腸を元気にする!”これに尽きると実感しています♪ なので発酵食は外せませんね!


というわけで、続いての効果効能は「高血圧の改善」でしたね。

高血圧ぎみの旦那をもつ妻としては、コチラも要注目箇所でございます!それではさっそく、目を光らせながら見ていきましょう^^

酢にんじんの効果効能その2:高血圧の改善

酢にんじん(サラダッコ使用)
~私は回転式野菜調理器 クルルで、人参をらせん状にカット♪ byまごきょん~


血圧は、正常値な私。でも、旦那が少し高めなんですよね~。ドラックストアーとかにおいてある血圧計で、よく血圧を測るんだけど…。(夫婦でね)

そのときに旦那がいつも「自慢?」っていうてくるんですわ^^;私がいつも正常値だからさ~。

ちょい自慢」って、毎回返すねんけどね(笑)


でも「旦那には、いつまでも元気でいてね!」という気持ちが十分あるので、なんとか血圧も下がってもらいたい。その願いを叶えてくれるのが”酢にんじん”なんです。

では、酢にんじんはなぜ高血圧改善の効果があるのか。その理由がコチラ!

  • お酢に含まれる成分が、血管を広げる作用やホルモンを調整させる作用により、血圧の上昇を改善する効果が期待できます。


そして、酢にんじんには高血圧の改善以外にも
  • 血糖値の上昇を改善
  • コレステロール値の改善
  • 中性脂肪の改善
これら3つの症状を改善することが期待されています。ということは~

健康診断の結果を見るとき、多少の緊張が緩和される!」というわけ♪


毎回「数値どうかな~」って不安に思ったりしない?心配性の私は、健康診断の結果待ちだけで病気になりそうですから!

なので、酢にんじんを長く続けていって、少しでも心配事が減るとラッキーだよね^^


では、続いての効果効能にいってみましょう!次は、白内障と老眼の改善でしたね。ちなみに、まだ私は大丈夫なので、心配ご無用なんですが…。

でも、いつなるかはわからないので真剣な顔をしながら一緒に見ていきましょう!

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酢にんじんの効果効能その3:白内障と老眼の改善

まだ白内障や老眼を経験していない私やあなたのために、まず簡単にどのような病気なのかを説明しますね。

白内障とは
  • 加齢とともに水晶体が白く濁ってしまう。
  • そのため、光をまぶしく感じたり、視力が低下するなど。
老眼とは
  • 加齢とともに、近くにあるのが見えにくくなる。
  • 近くから遠くを見るときや、遠くから近くを見るときにピントが合いづらくなる。

なるほどね~。今のところ私は問題ないかな^^しかし年齢とともになので、私も避けては通れません!というわけで、酢にんじんになぜ白内障や老眼の効果効能があるのか。

その理由がコチラ!

  • にんじんに含まれるβカロチンに、老眼の原因である毛様体の衰えを回復させる作用がある。
  • 酢にんじんの抗酸化作用によって、網膜の血流がよくなり白内障を改善することが期待できる。


そして、にんじんに含まれるβカロチンは、体の中にはいると「ビタミンA」に変身します。


このビタミンAというのは、「目のビタミン」と呼ばれており、目に潤いを与えてくれます。

目に潤いがないと、ドライアイかすみ目の原因にも。なので、酢にんじんは、白内障や老眼以外に、目に優しい効果効能が隠されていたんですね^^



眼鏡ボーイな私の息子にも、酢にんじんを食べてもらわなければ!

というわけで、つづいての効果効能は美肌効果。美肌は、永遠のあこがれですよね。美肌にほど遠い私が酢にんじんで結果をだすことができたら、そっこうコチラで報告しますね(笑)

それでは「体験談」も一緒にみていきましょう♪

酢にんじんの効果効能その4:美白効果

美肌効果 イメージ

つい最近、偶然に新婚当時の写真を見つけた私。そして、その写真を二度見した私!!

こんな、肌白かった?こんな肌キレイやったん?

と、呆気にとられてしまいました><もう、めちゃくちゃショック。今では、肌も日焼けしてしまい、シミもたっぷり^^;プラスしわとたるみまで!!

あまりにもビックリしたから、無言でアルバムをしめました(笑)


そんなお肌に自信がゼロの私に勇気を与えてくれるのが、酢にんじんなんです。ではなぜ、酢にんじんは美肌の効果効能があるのか。

その理由がコチラ!

  • にんじんに含まれるβカロチンが傷んだ肌を守ってくれる。
  • βカロチンは体内に入るとビタミンAに代わり、その成分に肌の新陳代謝を促進する働きがあるので、肌を丈夫に保ってくれる。


そして、お肌の大敵と言われている紫外線

この紫外線をあびることで、活性酸素がたくさん発生してしまい、お肌にダメージを与えてしまいます。いわゆる、お肌の老化。(イヤな言葉…。)

しかし!にんじんに含まれるβカロチンには抗酸化作用があるので、お肌の大敵”活性酸素”を抗酸化パワーでやっつけてくれます。(強い味方やな~)



お肌には、にんじんが最適なんやね。(知らなかった~)プラス酢にんじんにすることで、たくさんにんじんを食べることができて、まさに一石二鳥!


ではココで、酢にんじんを試して実際に美肌を手に入れている方の体験談(感想)を紹介します!

68歳の女性~
  • βカロチンがお肌に良いことを知ってから、にんじんを食事に取り入れるようになったのが30代。
  • 3か月がたったころ、シミが薄くなる。
  • 半年がたつと、すっぴんでもシミが目立たなくなる。
  • 1年後には、シミは消えてしまう。
  • そして68歳の現在、すっぴんでも過ごせるくらいにお肌の調子が良い。

おそるべし、にんじん・・・。しかも酢にんじんにすることで、保存もできいろんな料理へのバリエーションも増えて、食べやすくなります~。

そして、お酢にも美肌効果はしっかりあるので、酢にんじんの相乗効果はもちろんアップ

まごきょん(おたま持つ)

お酢の効果について詳しくはコチラ!
お酢の効果効能は9つ!正しい選び方&摂り方のポイント4つとは?


ちなみに、女優の遠山景織子さんも酢にんじんを試しているそうで。
  • お肌が良い状態をキープするのに酢にんじんが役立っている。
  • 体力がついて風邪をひきにくくなった。
と、体験談を語っておられます。詳しくは、雑誌「壮快」さんをごらんくださいね^^


というわけで最後の効果効能は、白髪や薄毛の改善

毛量がハンパなかった私は「キノちゃん」とまで言われていたのに…。キノコのキノちゃんね(笑)

めっちゃ髪の毛が多かったからさ~。「なのに今では。。。」と、悲しくなる前に次の章を一緒にみていきましょう!

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酢にんじんの効果効能その5:白髪や薄毛の改善

薄毛も気になるところなんだけど、白髪も最近「こんにちは」しだしたんだよね^^;

見た目では、わかりにくいんだけど。髪の毛をかきあげると「ハロー」って挨拶するんだよね。白髪が…。


白髪が見えてしまうと一気に老けてみえてしまうので、酢にんじんで改善するならば、食べなきゃそんそん。

というわけで、酢にんじんにはなぜ白髪や薄毛を改善する効果があるのか。その理由がコチラ!

  • 酢にんじんは細胞の生まれ変わりを促進させるので、髪の毛の育成に良い影響を及ぼしてくれる。
  • そのため、白髪や薄毛の改善にも効果が期待大。


ふむふむ。ぺったんこな毛量が少しでもふんわりしてくれたら、それだけで幸せだよね><

髪の毛がキレイな人って、間違いなく5歳は若くみえるもん。「酢にんじんは最強の常備菜だな」って改めて納得!


しかも、今まで紹介した酢にんじんの効果効能以外にも~。
  • 便秘改善
  • ダイエット効果
  • 冷え性改善
などなど、これらの効果も期待できるんです~。

もう、酢にんじん作りたくてウズウズしてるんじゃない?私は、さっそく酢にんじんを作って、お先に味見させていただいてます^^

「また次回、酢にんじんの作り方でお会いしましょう」って、まだ終わってないんだった^^;

それでは、これまでのお話について振り返ってみましょう^^

まとめ

  • 酢にんじんの代表的な効果がコチラ
    • アトピーの改善
    • 高血圧の改善
    • 白内障と老眼の改善
    • 美肌効果
    • 白髪や薄毛の改善
  • お酢とにんじんがタッグを組むことで、食べやすくなり相乗効果もアップする。

いや~、酢にんじんはあなどれませんね。ココで、チョコっとだけ豆知識

にんじんの酵素の中には、ビタミンCを破壊する成分があるんですね。でも、お酢とタッグを組むことで、ビタミンCを壊す成分の作用を抑えてくれます。(by 臨床栄養実践協会理事長 栄養管理士 足立香代子先生)

ということは?酢にんじんと野菜を合わせて食べても、ビタミンCが破壊されることがないんですね~。

いま言う~~?」ですよね~。でも「だからこそ酢にんじんにして食べてもらいたいんです!」って、声を大にしていいたかってん(関西弁久々~)

では、酢にんじんの効果効能を学んで頂けたので、さっそくスーパーへレッツゴー!(もちろん、お酢とにんじん買いにね・・・)

参考書籍:壮快 2017年4月号”腸の大掃除で病気が治る”

マゴキョンマゴキョン

Maiさん、酢にんじんの効果効能についてまとめてくださりありがとうございました♪

我が家も”酢にんじん”が、常備菜として活躍しています!彩りもキレイで食べやすく何かと重宝しますから~。その上、効果が高いときたら言う事なしですね^^

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