「麹納豆の効果効能が知りたい！」
こんにちは、発酵食品大好き主婦のsayaです＾＾
麹納豆は豆腐に乗せたり、うどんと混ぜたり使い道は様々。すごく美味しいのに作り方が簡単なので、私は麹納豆を知ってからというもの、常に作り置きをしています♪
しかも麹納豆って、米麹と納豆を使っているだけあって体に嬉しい効果効能もたくさん！
なので今回は、あなたにも麹納豆の良さをもっと知ってもらうべく、麹納豆のもっている効果効能についてお話ししていきますね。
知れば食べるのも楽しくなって、続けやすくなるので損はありませんよ＾＾私も知ってからは「食べたい！」という気持ちが強くなりましたしね。
では、さっそく見ていきましょう。
美味しいだけじゃない！麹納豆の効果効能7つとは？
麹納豆は、米麹と納豆を合わせて作ります＾＾
ちなみに、麹納豆の作り方はこちらを参考にどうぞ＾＾
⇒麹納豆の作り方とは?私がおすすめする食べ方はコレ!
いったいどんな効果効能があるのか、まずは一覧で紹介しておきましょう。
- 便秘の改善
- 胃腸の働きを助ける
- 血液がサラサラになる
- 骨粗しょう症の予防
- 食中毒の予防
- 放射性物質の除去
- 美肌になる
ではさっそく、ひとつずつ詳しくお話ししていきますよ。
麹納豆の効果効能その1：便秘の改善
- 食物繊維：腸のぜん動運動を活発にする
- 納豆菌：腸内の善玉菌を元気にする
- こうじ菌：腸内の乳酸菌を増やす
実際、私も発酵食品を食べるようになって、便秘や下痢をすることはほとんどありません。ただ、私は発酵食品を食べていて気付いたことがあるんですよね…。
それは何かということ「摂る菌は1種類じゃなくて複数のほうが効果がある！」ということ＾＾
私自身、1種類だと環境の変化とかですぐに便秘になっていたんですが、複数摂るようになってからは影響をうけなくなりました。
とはいえ、毎回菌を考えながら食べるのって大変ですよね…＾＾；そんなとき「麹納豆」がおすすめなんですよ。
麹納豆にはこうじ菌と納豆菌、2つの菌が入っているので簡単に摂ることができるんです＾＾しかも美味しいですしね♪
便秘は美容の大敵！脳と腸は密接につながっているので、ココロもどんよりしてしまいます。納豆麹で快腸をめざしましょう♪
麹納豆の効果効能その2：胃腸の働きを助ける
～イチオシは麹納豆チャーハン～
- アミラーゼ（酵素）：デンプンをブドウ糖に分解
- プロアテーゼ（酵素）：タンパク質をアミノ酸に分解
- リパーゼ（酵素）：脂肪をグリセリンと脂肪酸に分解
でも麹納豆を食べれば、酵素が食材をある程度分解してくれるので胃の負担を減らすことができるんですよね。
しかも酵素プラス胃で細かく分解されれば、腸での吸収もスムーズにできますし！
そのせいか、麹納豆と一緒にお肉（けっこう脂ののったもの）を食べても胃もたれしないんです＾＾きっと、麹納豆の酵素があるおかげで消化不良が起こりにくくなったんでしょう。
だから個人的には、油物を食べるときはぜひ麹納豆も一緒に食べることをおすすめします。
ﾏｺﾞｷｮﾝ年齢とともに、どうしても代謝が落ちるので”納豆麹”はアラフォー以上の心強い味方です～！
麹納豆の効果効能その3：血液がサラサラになる
- ナットウキナーゼ：血栓を溶かす
- レシチン・リノール酸：血液をドロドロにする中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす
しかも、サラサラの血になれば高血圧にもなりにくくなりますし、そもそもこうじ菌には血圧を下げる効果も！
ちなみに私の夫は、元高血圧人間＾＾；でも納豆を食べるようになって、血圧は正常になりました。
人間ドッグでも動脈硬化の心配はなかったですし！
納豆だけとか米麹だけとなると、食べるのに飽きたり食べ方が分からなかったりしますが、麹納豆だと色んなものと一緒に食べられるのが良いところですよね＾＾
ﾏｺﾞｷｮﾝ血液をサラサラに保つことはめっちゃ大事です！普段から食べておきたいですね♪
麹納豆の効果効能その4：骨粗しょう症の予防
- 大豆イソフラボン：カルシウムが失われるのを防ぐ
- ビタミンK2：カルシウムの吸収をよくする
特に女性は年を重ねるとなりやすくなるので、注意が必要なんですよね。
私の父親は医療品関係の仕事をしているんですけど、骨粗しょう症について私はよく注意されていました＾＾；
「歳をとってからじゃなくて、若いころから予防の習慣を」と…。
たしかに歳をとってから予防しようと思っても、いつから始めるのかとか分からないですもんね。
その点、麹納豆は今からでも食べ始められます♪ しかも骨からカルシウムがなくなるのを防いでくれたり、骨の材料になるカルシウムの吸収をよくしてくれるなど効果も期待大！
骨粗しょう症の予防にピッタリな食べ物なんです＾＾
ﾏｺﾞｷｮﾝアラフィフには必須ですね・・・！（汗）
麹納豆の効果効能その5：食中毒の予防
～私が大好きな麹納豆うどん～
- 納豆菌：O－157やサルモネラ菌に強い
私は今まで1回も食中毒になったことがないんですが、テレビでもよくニュースになっていますし注意したいところ＾＾；
とくに私は夫のお弁当を作っているので…。だから、お弁当には麹納豆を混ぜたご飯を入れたりしています。（普通のご飯だと怖いですし）
でも、そのおかげか食中毒になっていませんよ。麹納豆ご飯は美味しいので夫も満足するし、混ぜるだけで簡単なので私もラク！かなり便利なんですよね～＾＾
麹納豆の効果効能その6：放射性物質の除去
- 麹・ジピコリン酸：放射性物質を体から取り除く
だから、私たちの体には取り込んだ放射性物質を排出するメカニズムがちゃんと備わっているんですよね。
ただ、排出する量よりも取り込む量が多くなると問題が出てきます＾＾；というのも、放射性物質は細胞に悪さをするので、体内に溜まりすぎるとガンを発病させることがあるんですよ。
だからそうならないためにも、排出量をアップさせて体内に放射性物質を溜め込まないようにする必要があるんですよね。
毎日の食事から放射性物質を取り込んでいるので、対策も食べ物でするのが一番！
ということで私の場合は、麹納豆で対応しています＾＾
麹納豆には放射性物質を取り除く効果効能がありますし、野菜やご飯などとも相性がいいので、手軽に毎日の食事に取り入れることができますよ。
ﾏｺﾞｷｮﾝカラダにとって不要なものをスムーズに出すためにも、納豆麹を活用したいですね！
麹納豆の効果効能その7：美肌になる
- コウジ酸：シミの原因になるメラニンをできにくくする
- ビタミンB群：皮膚を成長させ健康に保つ
便秘が改善されれば老廃物の毒素が原因の吹き出物も減りますし、腸が綺麗になることで肌の新陳代謝もアップ↑
体の内側から綺麗になるので、化粧品の節約にもなりますしね（笑）ちなみに私の場合、化粧水や美容液などは一切使っていません…。
個人的に、外側だけをケアするよりも内側からケアしたほうが、日光やほこり・ストレスなどの影響を受けにくい気がしますよ＾＾
私も市販の基礎化粧品はまったく使っていません。でも、いつも実年齢より若く言っていただけます。
まとめ
- 麹納豆の効果効能7つはコチラ！
- 便秘の改善
- 胃腸の働きを助ける
- 血液がサラサラになる
- 骨粗しょう症の予防
- 食中毒の予防
- 放射性物質の除去
- 美肌になる
だから我が家では麹納豆が大人気（笑）とくに夫は、いつもご飯に混ぜて食べていますし＾＾
手間をかげずに食べられるので、長く続けやすいですよ。あなたもぜひ一度試してみてくださいね！
ﾏｺﾞｷｮﾝSayaさん、麹納豆の効果効能についてまとめてくださりありがとうございました♪
作り方は至ってカンタン！そして美味しい！しかも7つの効果期待大！ときたら、もう作って食べるしかありませんね♪
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