お酢大好きっ子の私が注目した酢にんにく！その効果を知れば知るほど「自分で作るしかない！」と決意してチャレンジしました。こちらでは酢にんにくの作り方から美味しく作るポイントと食べ方まで紹介しています＾＾
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超簡単!醤油麹の作り方とは?時短で出来る裏ワザも紹介!
発酵食品って日本人にピッタリな食べ物ですよね。今回取り上げたのは醤油麹！どんな料理にも相性抜群の醬油麴の作り方を紹介しています。基本的な作り方に加え時短で作る裏ワザ、また美味しい食べ方まで...。参考にどうぞ＾＾
塩麹の使い方を食品別に教えます!今日から万能調味料に大変身!
塩麹って久々に聞きました？ちなみに、私はあのブーム以来ずーっと万能調味料として愛用してるんです＾＾そんな私が塩麹の使い方を食品別に分かり易く教えます！塩麹を冷蔵庫で眠らせるなんてことになりませんように...。
ぬか漬けの作り方!失敗なしで美味しく漬ける方法とは?
これまで何度となくぬか漬けにチャレンジしては、ぬか床作りに失敗してきた私。その体験をバネに、今回は簡単で美味しいぬか漬けを作る方法をまとめてみました！今度こそ、絶対に美味しい我が家のぬか漬けを食べることができますよ！！
