ぬか漬け初心者の私がチャレンジ!ぬか床セットで簡単発酵ライフ!

「ぬか漬けって難しそう～」
「初心者でも失敗しない、ぬか床セットはないの？」

こんにちは。「ぬか漬けは大根派」発酵食品勉強中の主婦Maiです♪

最近ぬか漬けにチャレンジ中なんですが、とっても簡単で初心者の私でも失敗なく続けられているんです。

「えっ！ズボラで有名なMaiさんが？」（どこで有名やねんっ）

ぬか漬けといえば…。

• 大変そう
• 失敗しそう
• 続かなさそう

この「～そう」の連続ですよね（笑）

でも、あるモノを使ってる私は、この3つの悩みを全く感じることなく、お手軽にぬか漬けに挑戦しています＾＾

それが一体何なのか、気になりますよね。私と同じように、楽しいぬか漬けライフを経験したいと思っているあなたに、今からその正体をあかしましょう＾＾

ぬか漬け初心者に超おススメのぬか床セット♪

ババーン！ぬか漬け初心者に超おススメというのは、この「発酵ぬかどこ」なんです＾＾



やっぱり、初心者にはこういう「ぬか漬けセット」が本当に助かるんですよね。大きさもミニサイズで、ちょうど良いのが嬉しい♪

冷蔵庫の半分を、ぬか床がドーンと居座っててもね…＾＾；ということで、まずは「発酵ぬかどこ」のおススメポイントをまとめてみたので見ていきましょう！

”発酵ぬかどこ”ココがオススメ！

ぬか漬け初心者の私が、「発酵ぬかどこ」を実際に使ってみて感じているメリットはコチラです。



「ちょっとこれなら試せそう！」って思ったんじゃない？まず、毎日かきまぜなくて良いから手間いらずなのが助かっちゃうよね。


ぬか漬けのイメージは、とにかくぬかどこのお世話が大変…。それをくつがえしてくれるんだから。でも「ホントに1週間に1回くらいで大丈夫なの？」ってきっと疑ってるよね。



さすが！発酵ぬかどこですね。「はじめての方でも簡単」って書いてある通りでした。それにしても、なんで週1回程度で良いのか疑問に思いません？



雑菌が繁殖しすぎると、ぬか床がダメになるもんね。そのために、本来なら毎日かきまぜるんだけど、天然の乳酸菌&酵母のおかげで手がかからないんです＾＾

そして、嬉しいことに…。



ジャジャーン！補充用もあります。これは、配合がよく分らないぬか漬け初心者にはありがたいですよね。



我が家のぬか床も少し減りつつあるので、そろそろ追加してみようかな…。でも、いくら簡単なセットとはいえ、塩分や酸味が気になる人もいますよね。（やっぱり自分好みの味にしたいもん！）

その場合、「こうすれば美味しくなりますよ」というアドバイスがあるのでご紹介しますね＾＾



これらを行うことで、あなたも初心者からちょい上級者になれますよ＾＾ちなみに私は、まだまだ初心者のままでございます…。（ですよね～）



その点、「発酵ぬかどこ」はお手軽で美味しくできるから自然と続けられるんだよね。気づきました？今、かなりナイスなこと言いましたよ。それは、「自然と続けられる」という言葉…。


毎日冷蔵庫をあけるたびに、「混ぜなきゃ…」というプレッシャーがないんです。ぬか漬けに追い込まれることがない！（どんだけ～）

つまり「初心者でも気軽に試せる！」ので、超おススメです＾＾でも、あまりにも良いことばかりならべても胡散臭いと思われるよね＾＾；


いや、おススメしたいのは事実なんですよ。正直、少しだけ「こうだったらいいのにな～」というのはあるので、ここはウソをつかずお話しちゃいますね！

初心者の私が「発酵ぬかどこ」で気になる点

「発酵ぬかどこ」を使っていて、「ここがちょっと不便かな～」と思ったことをまとめてみました。これは、私個人が感じたことなのでご了承下さいませ＾＾；





以上。今のところ2点だけですね。どうしても気になる場合は、タッパーとか別の容器に入れ替えればいいよね。



続いては、ぬか漬け初心者のお悩みを解決していきましょう！初心者の場合、ぬか漬けを始める前やチャレンジ中に疑問に思うこともありますよね？

そのお悩みをいくつか挙げてみたので、一緒にみていきましょう＾＾あっ！ちゃんとお悩みにもお答えしてますからね。（ご安心下さい♪）

ぬか漬け初心者のお悩みもコレで解決！

ぬか漬け初心者の私も、いくら簡単とはいえやっぱり悩みもあるんです。調べてみると、同じように思っている人もチラホラいましたよ＾＾

さっそく「ぬか漬けに関するお悩み4つ」を一緒にみていきましょう♪

ぬか漬けのお悩み：その1

Q：ぬか漬けから出る水分は、どうしたらよいでしょうか？

ぬか漬けのお悩み：その2

Q：ぬか漬けに合う野菜はなんですか？



私もやっちゃいましたよ～。白菜を干さずにぬか漬けにしたんです。案の定、水分がでてしまいました＾＾；

ちなみに私の中のぬか漬け1位は、白菜！その失敗以来、ちゃんと半日干すことで甘さもうまみもアップしたんですよ♪

ぬか漬けのお悩み：その3

Q：茄子が変色したり上手に漬かりません。何かワザはありますか？



ナスって美味しいんだけど、自分でぬか漬けにすると難しいんだよね…。いまだ、成功したことないからこのやり方でチャレンジしてみよっと！

ぬか漬けのお悩み：その4

Q：ぬか漬けは、すぐに食べきった方が良いの？



美味しく食べるには、ご飯タイムにぬか漬けを取りだして、その時にすぐ食べきることがベストってことですね♪


いかがですか。ちょこっとでも解決できたかな？「少なすぎ～」って思っていたらごめんなさい（笑）でも、「これこれ～そうそう～」と思って頂けてたら嬉しいです♪


今回は、私の「発酵ぬかどこ体験談」をお話しました＾＾ほーんとに簡単&美味しく漬かるので、ぬか漬け初心者にはピッタリです！

それでは最後に、これまでのお話をまとめましたので確認しておきましょう＾＾

まとめ

• 私が今試しているのは「発酵ぬかどこ」というぬか床のセット。
• ぬか漬けの初心者でも、簡単に買ってすぐ漬けることが出来て便利。
• 1週間に1回程度、ぬか床をかき混ぜるだけでOK。
• セット内容には補充用もあり、ぬかの量が減ったりうまみがなくなったときに使う。
• 冷蔵庫に置きやすいサイズなので邪魔にならず、傷む心配がない。

あなたもぜひ「発酵ぬかどこ」で、発酵ライフをエンジョイしてみてはいかがでしょう。

初心者の私でも、失敗なしでぬか漬けライフをエンジョイできている特許取得済の発酵ぬかどこは、こちらです♪