「八丁味噌の入ったケーキって美味しいの?」
「”ショコりゃあて”って、ガトーショコラのこと?」



こんにちは。ショコラ系のケーキに目がない発酵家庭料理研究家のまごきょんです(●´ω`●)


春休みに訪れた八丁味噌の味噌蔵2社。そこでゲットしてきたお土産の中に、めっちゃ楽しみにしていたものがあります。

それは、これら八丁味噌入りのケーキ!


え?ケーキに味噌?しかも八丁味噌入りって…」と、尻込みしたあなた!そんな心配はまったくご無用です。

ということで今回は、この2社が誇る自信作、八丁味噌入りのケーキをレビューしていきますので、ぜひ最後までお付き合いくださいね♪


八丁味噌入のケーキってどんな感じ?美味しいの?

はい、ということで私が岡崎市の八丁味噌蔵へ行った際、必ず持ち帰りたかったもの。それがこの【ショコりゃあて】というガトーショコラです。

八丁味噌入のケーキ ショコりゃあて

これは、カクキューさんが作っておられます。名古屋駅のキヨスクや百貨店などでも販売されているようですね。

ですが、私は直接カクキューさんの味噌蔵お土産コーナーでゲット!(最初、どこを探してもなくて焦りました^^;しばらくして店員さんが補充してくださり、ホッ…)


そして、もう一つ買ってきたケーキがこちら。

まるやさんの味噌ケーキ

まるやさんの味噌ケーキです。ショコりゃあてとは、形も色も全く違いますね。こっちはパウンドケーキ系かな~。


マゴキョンマゴキョン

それでは、両者そろったところで、ひとつずつレビューしてみましょう!


ショコりゃあてbyカクキューさんのレビュー

先程「カクキューさんが作っておられます」って言っちゃいましたが、正確にはカクキューが製造しているのではありません。

カクキューさんの八丁味噌と中南米産の上質なクーベルチュールチョコレートを使い、独自のレシピでブレンドして完成されたのが、この『ショコりゃあて』。岐阜県関市にあるフレシュールさんが製造されています。


どうやら、名古屋名物を狙って作られたような感じですね~。それから、こだわりのガトーショコラの品質維持には、かなりの徹底ぶりを感じました。そのワケは後ほど!

まごきょん(おたま持つ)

それでは、おまたせしました!ショコりゃあてを開封するところから行ってみましょう♪ワクワク


まずは、外観から。レトロな高級感がステキですね。金鯱がデザインされていて名古屋っぽい~。
ショコりゃあて
ショコりゃあて3号/702円(税込)



こちらが、箱を開けた直後。
ショコりゃあて


しっかりとビニール袋に包まれています。さらに袋を開けると”ある工夫”が施されており…。
ショコりゃあて


ん?これは乾燥剤?あ、脱酸素剤ですね。っと、それだけじゃなく”酸素検知剤”なるものがくっついています。
ショコりゃあて 酸素検知剤


なにやら丁寧に「開封前のご注意」という注意書きが入っていました。

要するに「もし酸素検知剤がブルーになっていたら、酸素が入って品質が低下している可能性があるので取り替えます。」ってことらしいですね。

めっちゃこだわる~!それにフリーダイヤルまでしっかり明記!

ここまで品質管理が徹底しているとは素晴らしい!すごく安心ですね。もちろん開封前の色は、ピンクでした^^



じゃーん!やっと【八丁味噌入りショコりゃあて】との生対面です!大きさは意外と小さく、直径10cm弱程でしょうか。
八丁味噌入りショコりゃあて


家族4人、喧嘩しないよう仲良く4等分です。
八丁味噌入りショコりゃあて


そして実際に食べた感想は…。

「普通に美味しいガトーショコラ!」
「あ、でもやっぱり八丁味噌が入っているからなのかコクがある?」
「チョコと八丁味噌ってめっちゃ合う!」


つまり、カカオの甘さとほろ苦さ、八丁味噌のコクとしょっぱさ、これらが絶妙のバランスで深い味わいを醸し出していました!まさに相性バッチリですね。

マゴキョンマゴキョン

確かに、バレンタインで手前味噌の生チョコを作ったら、めっちゃ美味しかったのでわかります。

ただ、手前味噌の生チョコは、ちょっと味噌が主張していた感があったんです。

でも、このショコりゃあては、味噌っぽさがまったくなく、上手にチョコと混ざり合って美味しさの底上げをしている感じです。レシピが絶妙なんでしょうね~。



ちなみに添えられていたミニ冊子には、このように書かれていました。
八丁味噌入りショコりゃあて ミニ冊子

なので、もうひとつのショコりゃあては、冷蔵庫でひんやり冷やしていただきましたよ。(って、2個も買ってたんかーい!)

冷えた『ショコりゃあて』も、もちろん美味しゅうございました。ひんやりして甘さもより控えめに感じるので、夏はダンゼンこっちの食べ方ですね♪

まごきょん(おたま持つ)

ちなみにショコりゃあてには、2つのサイズがあって、もうひとつは【ショコりゃあて 5号(15cm)1,620円(税込)】のさらに本格的なガトーショコラ。

今回購入してきたのは3号サイズなので、プチガトーショコラって感じです。

あぁ…次は大きなショコりゃあてを食べてみたい!!(新たな野望…)



それでは次に、まるや八丁味噌さんによる【味噌ケーキ】のレビューに行きましょう!



味噌ケーキbyまるや八丁味噌さんのレビュー

岡崎に到着して、まず訪れたのがまるや八丁味噌さんでした。そこでの工場見学時に発見したのが、この味噌ケーキ!

まるや八丁味噌 味噌ケーキ

新商品!!味噌ケーキ
「まるやの味噌パウダー使用!」
「美味しい!」
「しっとり!!」
「ものすごーーくしっとり♡」
「やわらかーーい♡♡」
「コーヒーに合いますよ!」


・・・。こんなにアピールされたら、買わないワケにはいくまいて…。

まごきょん(おたま持つ)

もともとは、先にレビューした”ショコりゃあて”が目当てだったのですが、あまりの主張ぶりに思わず購入してしまいました(笑)


しかも「まるやの味噌パウダー使用!」とあらば、絶対美味しいのは間違いないと、確信…。

マゴキョンマゴキョン

まるやさんの味噌パウダーは、見学時に試食させてもらいました。その未知の美味しさには、悶絶するほど感動したのです。


ということで、期待感たっぷりにまるや八丁味噌さんの味噌ケーキを実食です!


まずは、外観から。
まるや八丁味噌 味噌ケーキ


堂々たる存在感ですね。大きさは、3号ショコりゃあての2倍は確実でしょう。
まるや八丁味噌 味噌ケーキ


切り分けて家族みんなでいただきました!
まるや八丁味噌 味噌ケーキ


そして実際に食べた感想は…。

「なにこれ!めっちゃしっとり~~~」
「てか、柔らかくてフワフワ~~」
「味噌ケーキうまっ!」
「この味、このサイズ、このお値段、結構コスパ良いかも!」

ってことで、看板(店頭POP)に偽りなし!文句なしの美味しさでした!

なによりこの見た目、パウンドケーキだけど食べたらしっとりやわらかのギャップ!パサつきなんて、一切なし!味噌パウダーとの相性もよく抜群のお味なのです。

まごきょん(困る)

こんなことなら、もっと買ってくればよかった!だって、まるやさんの通販でも販売されてないようですし…。



それでは「後悔先に立たず」をしみじみ実感したところで、今回のレビューをふり返ってみましょう。

まとめ

今回は、こちらの八丁味噌入りのケーキについてレビューしてみました!
  • ショコりゃあてbyカクキュー八丁味噌さん
  • 味噌ケーキbyまるや八丁味噌さん

はっきり言って、比べようがないくらい、どちらも八丁味噌の底力が効いててめっちゃ美味しいのです!

でも、毎日食べても飽きないのは、味噌ケーキのほうかな~。

素朴だけど深い味わいがになる…。しかもあの食感が忘れられない…。うまい、うますぎる!お子ちゃまからお年寄りまで好きなのは、絶対こっち♪


かたや、ショコりゃあては、ちょっとよそ行きな感じの高級感あふれる大人のガトーショコラ。

洒落たお茶会に出しても恥ずかしくない。しかも八丁味噌入りってことで、意外性とヘルシー性を兼ね備えたデキるヤツって印象でしょうか。


マゴキョンマゴキョン

あなたにも、ぜひ試していただきたい2つのケーキ。八丁味噌のポテンシャルは、やっぱり半端ないです~。


あ、そうそう!どちらも家庭で作れそうですよね。って、実際に味噌入りのケーキはつくったことがあるので、次はそのレシピも公開できるよう改めて試作してみます!

もちろん、私が八丁味噌蔵でゲットしてきた八丁味噌を入れますよ。お楽しみに♪


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