タバスコの賞味期限の見方!アレを捨てる前に確認すべき!?

「タバスコに賞味期限なんてあるの？」
「タバスコって使い切ったことないんだよね」


こんにちは。「ちょい辛好きな」発酵食品勉強中の主婦Maiです♪

ふと、「タバスコあったっけな～」って冷蔵庫を見てみたら、ありましたよ！半分くらい残ったままのタバスコが…。

やっぱり使い切れていなかったか＾＾；

多分、ナポリタンに使いたくて買ったやつやわ。結局使ったのは、２、３回か。（少なっ！）

そこで、「このタバスコはもう使えないの？」と気になり始めた私。その疑問を解決したくて、しっかり調べてみましたよ！（きっと役に立つはず…）

• タバスコの賞味期限を知ろう！見方にポイントあり♪
• タバスコの保存方法とは？
• タバスコって実は○○食品で効能もあり！
• ピザやパスタ以外の活用法とは？

きっと読み終わったころには、「タバスコをもう1本買っちゃおう」って気分になっているはず♪

そして、アナタのモヤモヤした疑問も、晴れること間違いなし！それではさっそく、タバスコの賞味期限と見方についてお話していきますね＾＾

タバスコの賞味期限を知ろう！見方にポイントあり♪

冷蔵庫にあったタバスコの裏を見てみると、こんな数字が！



「120913」…これが賞味期限なのかな？

そう考えると、2012年9月13日までってこと？めっちゃ前やん＾＾；

「いや、そこまで前に買った記憶もないしな～」しかも、見方もそれで合っているのかも分からないし…。

謎は深まるばかりですね。それでは、一緒に解決していきましょう♪

タバスコの賞味期限を知るには外箱が大事！

タバスコを買ったら、すぐに外箱をポイと捨ててはいけません。



箱の下に、「賞味期限は箱上部に記載（下段の数字）」と書かれていますね。


で、箱の上部がコチラ！

• 上：030716
• 下：21 03 07

と、書かれていますね。



そして、タバスコのビン（シール）に書いてある数字は、調査の結果製造日ということが判明しましたよ。ということは我が家のタバスコは、賞味期限が2012年9月13日ではなく、製造日が2013年12月9日ってことか！

そこで、「5年も賞味期限があるなら、まだいける」ってすぐに思った私…。でも、そういうわけではありません＾＾；

未開封と開封後では、賞味期限が異なります！

「うそん。知らんかった～」ですよね＾＾；



てことは、「開封後はどうなるの？」ってここでまた、疑問がでますよね。開封後は、日数が過ぎるたびに変色していき、風味も落ちていきます。

ですから、開封後は3ヶ月くらいで使い切るのがベスト♪　（ちなみに、風味が落ちても腐っているわけではないので、ご安心を…。そう！〇〇食品ですからね＾＾）


つづいては、タバスコの保存方法についてお話していきますね！ちなみに私は、冷蔵庫に保存してたけど正解だったかな？

タバスコの保存方法とは？

タバスコってファミレスもでよく見かけるけど、テーブルに置いてますよね…。



基本的に、タバスコは常温保存でOKなんです。では、私がやっていた「冷蔵保存は正しかったのか！」ですよね。



「あ～、残念。ずっと冷蔵庫にいれっぱなしやったわ」
「なんでも冷蔵庫に入れておけば大丈夫」って勘違いしてたわ＾＾；

あと、タバスコのビンの口は必ず清潔にしておきましょう！タバスコを使うときに、料理がついてしまうと、そこから腐敗がはじまっちゃいますよ～！

せっかく、腐りにくいのにもったいないよね。めんどくさがりで有名な私も、気をつけなきゃ＾＾；



ハイっ！つづいては、タバスコについてのお話ですね。「一体タバスコとは何者なのか」詳しく知らない人も多いはず。

それでは、一緒にみていきましょう♪

タバスコって実は○○食品で、効能もあり！

そもそも、タバスコの原材料は

• 唐辛子
• 塩
• 酢

この3つだけなんです！思っていたより少なくないですか。

そしてタバスコの作り方を簡単に説明すると



タバスコは、着色料添加物が一切ナシなので安心安全な調味料なんです♪

作り方でお気づきでしょ？そうなんです。タバスコって発酵食品だったんです！

ちょっとビックリですよね。まさか、タバスコが醬油や味噌と同じ発酵食品だったなんて。だから、腐りにくいんですね。

「なるほど～」って3回は思ったでしょ？


で、発酵食品ということは…。そう、タバスコには効能もバッチリあったんです！なんといっても、タバスコはお酢と唐辛子で作られてますから♪


ではこの後、タバスコの効果効能について一緒に見てきましょう！

タバスコの効果効能とは？

「タバスコって辛いから苦手！」
「まず、買ったこともないし」

って人も多いはず。でも、発酵食品なら「ちょっと買ってみようかな」って思ったんじゃない？

「え？まだそこまでは思えない！」って？（もお～頑固やな～）

よーし♪　この効能を見れば、強い気持ちもほぐれるはず！


などなど。タバスコの辛み成分とお酢の力は、女性にとって嬉しい効能がいくつもありますね。

あっでもタバスコが体に良いからといって、バンバンかけちゃダメですよ。辛み成分は、食べ過ぎると胃腸に刺激が強すぎるのでご注意ください！

なんでも、ほどほどにね♪　さて、ここまで読んでみてピザにタバスコかけてみてくなったかな？

今も昔も、ピザとパスタにはタバスコ！（しつこいって？）


でも一般家庭では、それだけで簡単に量が減るわけがありません。どーしても使いきりたい（笑）

タバスコの賞味期限と見方をマスターしたなら、あとは美味しく頂くのみ！タバスコに合う料理を紹介しますので、一緒にみていきましょう＾＾

ピザやパスタだけじゃない？タバスコの活用法！

タバスコといえば、ピザ＆パスタですよね。（まだ言う～）でも、もともとは「生牡蠣用」として作られたソースだったんです。




というわけで、タバスコが家にあっても使い切れないあなたへ！

いくつか「コレ使えそうじゃない？」っていうレシピがあるので、一緒にみていきましょう♪

タバスコの上手な活用レシピはコチラ！



などなど。タバスコは、辛さだけでなく酸味もあるから食べやすいかも♪



それでは、私がタバスコに反省したところで、今回のまとめに入りましょう！

まとめ

1. タバスコの賞味期限は、外箱（上）に記載されています。
2. タバスコのビン（シール）に記載されているのは、製造日です。
3. 開封前の賞味期限は5年、できれば開封後は3ヶ月で使い切りましょう。
4. タバスコは、冷暗所で保存することで美味しさを保てます。
5. タバスコは発酵食品で、体に嬉しい効能があります。
6. タバスコは、ピザ・パスタ以外にもバラエティー豊かに使うことができます。

タバスコの辛味が苦手な人は少しずつ、好きな人は色んな料理にチャレンジしてみましょう＾＾

これで今日から、あなたも私もタバスコマスターですね♪