「麹水の飲み方がよくわからないんだよね…」
「麹水の作り方も知りたい!」
こんにちは。花粉症に負けたくない発酵食品勉強中の主婦Maiです♪
麹水が今、ひそかなブームと聞きつけた私。麹好きな私が「試さないはずがない!」というわけで、さっそく麹水を作ってみた私が、コチラをあなたにお届けしたいと思います^^
- 麹水の作り方
- 麹水の飲み方(飲む量など)
- 麹水を飲み続けた方々の体験談
- 実際に麹水を試した私の体験談
麹水にチャレンジしようと思っていたあなたには、必ず満足してもらえる内容になっております^^(ほんまに?)
それでは!麹水の作り方からみていきましょう♪ お手軽なので材料さえゲットすれば、すぐにでも作れちゃいますよ。「あっ!メモのご用意をお忘れなく~」
麹(こうじ)水の作り方とは
麹水作りに絶対欠かせないもの!それは、麹(こうじ)。(当たり前じゃん)ちょうど我が家に、乾燥麹がストックしてあったので、ラッキー♪主人の父から沢山「マルコメ 国産米100%使用 米こうじ」の乾燥タイプを頂いたんでした。(ありがとうございます♪)
ちなみに、マルコメ米麹で塩麹作りについてはこちらをどうぞ!
⇒マルコメ米こうじで作った塩麹!いつも使っている玄米塩麹との違いは?
こちらも、Maiさんにまとめていただいています♪
用意するもの
- 三角コーナー用の不識布
- 麹水を入れる瓶(ポット)
材料
- 麹(こうじ):100g
- ミネラルウォーター(または、浄水器を通したお水):500ml
もし麹が近くのスーパーになかったら、ネットでも買えますよ♪
作り方
- 三角コーナー用の不織布に麹をいれて口をしっかりしばる。
- 瓶(ポット)に麹が入った三角コーナー用の不織布をいれて、その中に水をそそぐ。
- 冷蔵庫で約8時間寝かせれば、完成。
「すんご~く簡単でしょ?」
三角コーナー用の不織布は、100均に売ってありました。瓶(ポット)もなければ、一緒に売ってあるのですぐに用意できますよ
^^
ちなみに、麹水は必ず3日以内に飲み切りましょう!ココで、耳寄り情報!
- 麹水に漬けている麹は、3回ほど繰り返して使えます。
- 3回ほど使った麹は瓶から袋ごと取り出して、お風呂に入れると入浴剤としても活用OK!
- 麹水は飲む以外にも、スプレーに入れて化粧水として使うこともできます。
化粧水として使う場合、必ずパッチテストを行ってからにしましょう。パッチテストをして、赤みやかゆみが出た場合、すぐに使用するのをやめてくださいね!(ココ大事)
麹水は飲む以外にも活用ができるので、3日以内で自然となくなること間違いなしですが…。
つづいてお話するのは、麹水の飲み方(飲む量)。麹水はガボガボといくらでも飲んでも良いか、それとも飲む量が決まっているのか…。
どちらが正解か、想像しながら一緒にみていきましょう^^
麹(こうじ)水の飲み方とは?
まずは、答えから…。麹水の飲み方(飲む量)には、特に決まりがないようです!
- 毎朝200ml飲む
- 500mlをこまめに飲む
- 1Lを1日かけて飲む
でも決まりがなく好きなときに好きな量を飲めるのは、ズボラな私にとっては嬉しい話!
「じゃあ、Mai(私)さんはいつ麹水を飲んでるの?」
「えーっと…」って、私の話は1番最後でした^^;
私の体験談の前に、麹水を試していろんな効果を実際に得た方々のエピソードを紹介します^^
実体験がもっとも気になるところですもんね!私も半信半疑で「ほんまに~?」と思いながらも、「今から麹水つくろ!」と、思わせてくれた体験談となっております♪
なので、麹水の凄さが必ずあなたに届くと思いますよ~!それではさっそく、麹水の体験談をみていきましょう♪
麹(こうじ)水の体験談を紹介
麹水は、「飲んで数か月後に効果が得られる人もいれば、数週間で!」という人もいます。「いったい、どんな効果があるの?」と、気になりますよね~。それでは、もったいぶらずに麹水の体験談がコチラ!
あっ!ちなみに、これから紹介する体験談は、それぞれ個人が実感したものになります。なので「あなたも必ず!というわけではない」ことをご了承くださいね。
では、お待たせしました!麹水を飲み続けた結果、このような変化がカラダに起こったそうです!
- 3ヵ月で血圧が40ミリ近く下がった。
- 数週間で便通がスムーズになる。
- 便通がよくなることで、臭いもほとんどしなくなる。
- 便の形はバナナ、そして適度な硬さ。
- 肌につやが出る。
- コレステロール値が基準値になる。
- 麹水で便秘は改善して、自然と体重が減る。
- 間食が減り、体重が自然と減る。
- 肝機能値が基準値になる。
- 血圧が基準値になったことで、悩み続けていた肩こりが改善する。
- 麹水をお肌につけることで、乾燥肌がしっとりする。
などなど、嬉しい効果が麹水でゲットできているんですね~。
コチラの書籍にも詳しい情報と、後に残った麹の活用レシピもいろいろ掲載されています^^
私も、麹水を作って飲んだあとの麹について活用法を記事にまとめてみました!
⇒麹水で残った麹はどうする?活用法やお手軽レシピを紹介します!
乾燥肌&痔主の私がこれらの体験談をみて、試さないはずがない!
というわけで、ココからが私が主役となりまして、
- 麹水を作ってみて
- 麹水を飲んでみて
- 麹水でどんな変化があったのか
それでは、私が実際に麹水をためした体験談をこれからみていきましょう!
麹(こうじ)水を実際に試してみた私の感想とは?
まずは、麹水を作ってみた感想がコチラ!- とにかく簡単すぎてビックリ。
- 麹と水さえあれば作れるので、思い立ったらすぐなのがズボラ主婦にとっては嬉しい。
というわけで、簡単なのが麹水の1番おすすめしたいところ!冷蔵庫に入れて8時間後に完成するので、朝いちに作っておけばおやつタイムに飲めますよね~。
つづいては、麹水を飲んでみた感想!どんな味がするのかによって、続くかどうかの決め手になりますよね。そんな麹水の味がコチラ!
- ほんのり口の中で甘酒の風味がする。
- 水なので、さらりと飲める。
- 強いクセがあるわけでなく、うすーく麹の味がする。
実は麹水を作った次の日、母にも飲んでもらったんです。すると、同じように「口に含んだ時、甘酒の風味がするね~」と言っていました。
なぜすぐに作ることができたかというと…。味見をした母は、絶対に麹水作るだろうと予想してた私。なので、米こうじを持参しておりました(笑)
甘酒も手作りしていたけど、やはり手間が少しかかるので途中で断念していた母。
麹水の簡単さに魅了されて、そっこう作ったのでした~。しかも、3回麹を使いまわせるということが「GOOD!」と、言っていましたよ。
ホント麹水は、サラッとしているので水やお茶代わりに飲めちゃいます。冷蔵庫で冷やしているので、より飲みやすくなっているんですよね~。
甘酒作りは、ヨーグルティアなしではどうしてもハードルが高くなってしまいますよね…。それと麹水は、カロリーも甘酒より低いはず!
では最後!麹水を飲んでみて、なにか変化を感じたのか。実際、麹水を毎日飲み続けて2週間たつのかな…。
それは、便が柔らかくなったこと!
「ちょっと柔らかぎかな?」とも思うんだけど、痔主の私にとっては硬いよりはOK!そして、毎日きちんと排便タイムがあるので、腸内環境はバッチグー!
ということは…そう!お肌の調子も良いんです^^でも乾燥肌は年中なので、麹水をスプレーに入れて顔や手にシュッシュと活用しています♪
ちなみに顔にシュッと麹水をかけても、匂いはほっとんどしません。「市販の化粧水のほうがきついかな?」と思えるほど、麹水は無臭に近いかも。
麹水スプレーは、べっとりせずサラッと肌に吸い込まれていきます。
ココでまた思い出してほしいことが。肌に使う場合は、パッチテストをお忘れなく♪
といった感じで、麹水は我が家に欠かせないアイテムとなりました!あ、私が実際にやってる麹水の飲み方を言い忘れていましたね…^^;(あいかわらずの忘れん坊)
というわけで、これまでのおはなしを振り返ってみましょう♪
まとめ
- 麹水の材料は、水と米麹のみ。
- 麹水の作り方は簡単で、8時間後には飲むことが可能。
- 麹水の飲み方(飲む量)には決まりごとはない。
- 麹水を実際に試した方々は、腸内環境や肌、血液の数値が改善されている。
- 麹水は、ホント飲みやすいので続けやすい。
- 実際私も麹水を試してみて、そのお手軽さに驚き便通も良い。
麹水は、水のようにサラッと飲めるのが最高!頑張ることなく自然と健康なカラダへと導いてくれるアイテムになってくれますよ♪
自然の麹パワーをあなたもぜひ!
「簡単、美味しい、飲みやすい!」これぞズボラな私のためにできたのでは?と、勝手に思っております…。(みんなのためやっ)
Maiさん、麹水についてまとめてくださりありがとうございました♪
実際に試されて、効果を感じられたのが何より!しかも、Maiさんのお母様が「日頃水分をあまり摂らないので、麹水なら意識して飲める!」と喜んでおられたそうで良かったですね♪
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化粧品用の麹水は保存する場合冷蔵庫ですか?
つぼこさん、コメントありがとうございます♪
はい、同じく冷蔵庫で保存してください!
麹水を作る時、1回目は8時間冷やして置くのは分かりましたが同じ麹を3回
利用できるとの事ですが、2回目、3回目の時もその都度8時間冷やすのですか?
久保田京子さん、コメントありがとうございます♪
そうです。2回目以降も冷蔵庫へ入れてあげてください。
そもそも冷蔵庫へ入れるのは、麹水が傷まないようにするためで、冷やさないとダメってことではないかと^^
冬場は寒いので、それほど神経質にしていませんよ(*´ω`*)
あ、でも暖房ガンガンのお部屋に置き去りはNGですね~
早速作ってみたのですが
朝冷蔵庫から出したこうじ水は
冷たくこの時期に飲むのは大変で
温めて飲んでも効果は変わらないでしょうか?
りんれいさん、コメントありがとうございます♪
確かに冷蔵庫で冷えているこうじ水は、冷たすぎですよね^^;
ですが、こうじ水が持つ酵素や麹菌などの微生物やビタミン類の効用をゲットしたいなら、60度以下で飲んでくださいね。
なので、ほんのり温める程度に(*´ω`*)
グラグラと沸騰させたり、レンジでチンするのはNGです。
こうじ水を作ろうと、こうじをさがしましたが、甘酒こうじという商品しか見当たりませんでした。この商品でも作れますか?
みぃさん、コメントありがとうございます♪
「甘酒こうじ」の原材料名が「お米」と「麹菌」ならOKです!
つまり普通に「麹(こうじ)」なので^^
「甘酒こうじ」と名前がついているのは、おそらく甘酒作りに適した麹ということで、甘みが強いんだと思います~。
麹水作ってみたのですが、1回目はほんのり甘い味がしたのですが、2回目、3回目は味も、色も薄くなってしまいました。
3回目でも効果は同じなんでしょうか?
キャンディーさん、コメントありがとうございます♪
確かに2回目3回目は、色も味も薄いですよね~^^;
私は専門家ではないので、どのくらい成分が減っているのかわかりませんが
おそらく「1回目と効果は同じ」とはならない、ことは想像できますよね。
ですが、1回で終わってしまうのはもったいないので
「3回ほどは繰り返して使える(※)」とされているのではないでしょうか。
2回目以降の麹水でも、あきらかに”水だけ”は違いますので
それなにの効果は期待できると思っています^^
※こちらの壮快に書いてありました。
こうじ水は便秘には効果がりました、けれど、血糖値が上昇すか、
心配です、飲み方があれば教えてください
砂川さん、コメントありがとうございます!
こうじ水が、腸活に役立って何よりです^^
血糖値ですの件ですが、医療の専門家ではないので、はっきりとしたことは申し上げられませずすみません。
ですが、甘酒よりは糖度が低いですし、逆に甘いものを欲さなくなったので血糖値が下がったという体験談(壮快)も載っていました。
心配でしたら一度にがぶ飲みせず、ご自身の適量(200~1000cc)を少しずつこまめに飲まれてはいかがでしょう(*´ω`*)