甘酒にアルコールは?飲酒運転が心配!完全に飛ばす裏技って?

「甘酒ってアルコールが入ってるの？」
「運転前でも、飲んで大丈夫なの？」

こんにちは。「お酒大好き！」発酵食品勉強中の主婦Maiです♪

甘酒が健康に良いというのは、知ってる人も多いはず。そんな私も最近、母が手作りした甘酒を飲んで、その美味しさに驚いたところでした！それまでは、かなり苦手だったもので＾＾；

その訳を話すと、ものすごく長くなるのでやめておきます…。

というわけで、甘酒が美味しいのは分かったんだけど、どうしても気になることがあったんです。それは…

• そもそも甘酒にはアルコールが入っているの？
• 甘酒を飲むと飲酒運転になる？
• 甘酒のアルコールを飛ばす方法とは？

これを見て、きっと「おお～、それそれ！」って思ってくれたはず（笑）

私も「わおっ」と言いたいので、さっそく一緒にみていきましょう～！

甘酒にはアルコールが入っているの？

「甘酒は、子供から大人まで安心して飲めるの？」名前を見るかぎり、めっちゃアルコールを連想させるので確かに心配ですよね＾＾；


きっと「甘酒」という名前に、あなたもまどわされたはず！実は、私もその一人でございます…。

まずはじめに、知ってもらいたいことがあります。それは、



「甘酒について、もっと詳しく知りたくなってきた！」って言いました？気になる方は、詳しく書いてるコチラを参考に＾＾
⇒甘酒は酒粕と米麹の2種類!3つの違いを知って目的別に飲みわけよう!


ちなみに、実家で飲んだのは米麹甘酒でした♪　ヨーグルトに混ぜてもホント美味しかったなあ。甘みもあって心温まりました＾＾（母に会いたい～）

話を戻しまして、甘酒の主原料が米麹と酒粕のどっちなのかで、アルコールを含むか含まないかが決まるんですね。

それでは、どちらがアルコールを含むのか、今から発表しますね！（ここまでがホントいつも長い…）

ババーン！「酒粕バージョン」でした～！（うすうす気づいてたって？）

では、なぜ酒粕の甘酒にアルコールが含まれるのか。サクッとお話していきますね♪

酒粕甘酒にアルコールが含まれる訳とは？

(↑酒蔵のもろみ）



ほうほう。なんとなく分かったような…。市販の甘酒は、酒粕が入っていても1%未満なので「清涼飲料水」に分けられるんだって。

1%未満といっても、なるべく避けた方がいい人がいます！それは、

• 妊婦さん
• 授乳中のお母さん
• 子供
• めちゃくちゃお酒に弱い人

そういう方に向けて注意書きも書いてありますので、必ず飲む前に要チェック！不安なときは、市販のものでも酒粕が入ってないものや、アルコールゼロと書いてあるものを選びましょう＾＾

ということは…手作りの酒粕甘酒は、アルコール1%以上なのでもってのほかやね。

あと絶対気になるのが、「酒粕の甘酒を飲んだあとに運転は？」ですよね。飲酒運転が絶対にダメなのは、当たり前の話なんですが！

例えば、こんなことありません？


ココも気になるところですよね。（神社でも、甘酒を振舞ってくれる場合もあるし～）

それでは、酒粕の甘酒は飲酒運転にひっかかるのか？おそるおそる、みていきましょう！

酒粕甘酒は飲酒運転になるの？

私の話はさておき、さっそく「酒粕の甘酒を飲んで飲酒運転になるのかどうか」を一緒にみていきましょう！

まずは、「そもそも飲酒運転の基準とは？」から知っておかないと、はじまりませんよね。



この数値に満たしてないからといって、「少しくらい飲んでも良いか」は絶対いけませんよ！「飲んだら乗るな！乗るなら飲むな！」ですからね。

ちなみに「0.15mgというのは、どれくらいのことを言うの？」って疑問ですよね。



「それだけで？」って思うけど、厳しくていいんです。（ビシっ！）

ということは、酒粕の甘酒（手作り）だとアルコール度数は約1%だったよね。生の酒粕は約8%だから、甘酒の作り方次第では1%よりも高い場合もあるんだよね。



ぞぞぞ…。なので、手作りの酒粕甘酒を飲んだら、絶対に運転しちゃだめですよ。「酒粕入り甘酒飲んだら乗るな！乗るなら飲むな！」（言いにくっ）


「じゃあ～市販の酒粕入り甘酒は？あれは1%未満だし大丈夫？」と聞きたくなる気持ちとっても分かります＞＜

いやいや。アルコール度数が1%未満でもめっちゃお酒に弱い人は、検知される場合もあるようです＾＾；過去には、かす汁や奈良漬けでひっかかった人もいたみたいですよ。確かにどちらも、酒粕で作るもんね。おそるべし！



ということは、誰でも安心して飲めるのは、米麹で作った甘酒なんですね。アルコールの心配は、まったくご無用ですから♪


でも、酒粕の甘酒はお安く作れるんです。（お手ごろに弱いワタシ）

すると「どーにかして、酒粕甘酒をノンアルコールにできないでしょうか」という独り言が、聞こえてきたような…。（あっ、これワタシの心の声でした）

実は、アルコールを飛ばす方法があるんです。そんな裏技があることにビックリですよね！


その前に、忘れちゃいけないので「酒粕の甘酒を飲まない方がいい人」をまとめておきますね。



「もう、どうしても飲みたいんだ！」って方は、どうぞ自己責任でお願いします＞＜

今、「逃げたな～」というスルドイ目線がきたような…。（ジロ～）あっ！でも運転する人は絶対にダメですよ！（しつこいって？）


まあまあ、酒粕のアルコールを飛ばす方法があるのでご安心下さい♪　ちょっと深呼吸してから、一緒にみていきましょう。（フゥ～）

酒粕甘酒のアルコールを飛ばす方法

まさか、酒粕甘酒のアルコールを飛ばせるなんて思ってもなかったよね。

この方法を知っておけば、家で手作りしても安心してみんなに飲んでもらえるよ！もちろん米麹の甘酒も飲みやすいし、私は好きなんだけど♪

と言いながら、米麹の甘酒があるなんて最近知ったばかりなのに（笑）甘酒って、全て酒粕で作ってると思ってたから＾＾；



さてさて、アルコールの飛ばし方でしたね！それでは、裏技を一緒にみていきましょう＾＾

酒粕甘酒のアルコールの飛ばし方

火を使うので、くれぐれもヤケドに気をつけてくださいね！また、「アチッ」ってマッチをポイッとして、火事にならないように。あと、必ず大人がやりましょう！


それにしても驚きだね。「日本酒を入れたら、余計アルコール度数がふえるやん？」って思いそうだけど。

でも、「さすがに、これはめんどくさいわ」って思ったらグツグツ甘酒をしっかり煮立たせてください＾＾；ある程度のアルコールは飛びますから。（えらい雑になったなっ）


「もう、何も考えず飲みたいねん！」って方は、間違いなく米麹の甘酒が一番安心ですわ（笑）



ただ、酒粕甘酒よりちょっと作るのに手間はかかっちゃうんだけどね＾＾；

というわけで、今回のお話をまとめたので思い返してくださいね♪

まとめ

• 甘酒には2種類あります。酒粕バージョンと米麹バージョン。
• アルコールが入っているのは、酒粕バージョン。
• 市販の甘酒も酒粕が入っている場合、アルコール度数約1%未満。
• 手作りの酒粕甘酒は、アルコール度数約1%（それ以上もあり）
• 妊婦さん、授乳中、運転する人、お酒に弱い人、未成年はアルコールを含まない米麹の甘酒を飲みましょう。
• アルコールを飛ばすには、日本酒を使うかしっかり煮立たせる。

「どっちの甘酒がいいのかな？」って、あなた自身が決めることだからね♪　自分で飲めるほうを選んで、美味しく頂いちゃってください～＾＾