甘酒の美味しい飲み方とは?タイミングや温度の疑問もスッキリ解決!

「甘酒を美味しく飲みたい」
「飲むタイミングや温度が気になる」


せっかく甘酒を飲むなら、美味しく効果的に飲みたいですよね。こんにちは、発酵食品大好き主婦のsayaです＾＾

甘酒は、酒粕と米麹のものがありますよね。実は私、どちらの甘酒もそのままでは飲めません。なんか苦手なんですよね＾＾；


でも、私みたいに「苦手だけど、体のために飲みたい！」という人、きっと多いのでは。

そこで今回は、私が「美味しい！」と思った飲み方を紹介しますね＾＾

また、甘酒に関するよくある疑問

• 温度
• 飲むタイミング

についてもまとめているので、最後まで読めばモヤモヤがすっきりしているはず！

さて、まずは甘酒の美味しい飲み方から紹介していきましょう。

苦手を克服！甘酒の美味しい飲み方とは?

甘酒は、原料が米麹でも酒粕でも健康や美容にイイことには変わりありません。なので、できれば毎日飲みたいところ…。



では、米麹甘酒と酒粕甘酒それぞれに合う飲み方のアレンジを今から紹介していきますね。

人によって、ニオイが苦手、味が苦手…と違いがあると思うので、苦手別に見ていきましょう！

甘酒のニオイが苦手な人の飲み方

まずは、甘酒のニオイが苦手な人におススメなアレンジ方法を4つ紹介していきましょう！

ちなみに入れる分量は、甘酒マグカップ1杯（200ml）に対しての目安なので、参考にしてみてくださいね。

1.ショウガを入れる！

酒粕甘酒、米麹甘酒どちらにもOK！入れる量は、小さじ1/2杯程度。（すりおろしたものorみじん切り）

ショウガの香りで、少しニオイが軽減されます＾＾味もショウガのピリッと感が、いいアクセントになって美味しいんですよね。

個人的には、酒粕甘酒に入れたほうが美味しく感じました♪

2.純ココアを入れる！

米麹甘酒にオススメですよ。入れる量は、小さじ1/2杯～1杯程度。

ココアの香りが強いので、甘酒のニオイは完全に消えます＾＾苦い純ココアに甘酒の甘みがプラスされて、甘いココアに変身するので味もGood！

3.きな粉を入れる！

酒粕甘酒、米麹甘酒どちらにも合いますよ。入れる量は、小さじ1杯程度。

甘酒のニオイに、きな粉の香ばしさが加わるので気にならなくなります＾＾「きな粉餅」が好きな人は、とくに美味しく飲めるでしょう。

4.はちみつゆずorはちみつレモンを入れる！

酒粕甘酒に合います！入れる量は、小さじ1杯～2杯程度。

ゆずやレモンの香りが爽やかなので、ニオイが気にならなくなりますよ。



お次は、甘酒の味が苦手な人の飲み方を紹介しましょう＾＾

甘酒の味が苦手な人の飲み方

「甘酒の味がちょっと＾＾；」という方もけっこう多いですよね。そんな方のために、アレンジ方法を3つ紹介しましょう！

1.豆乳を入れる！

酒粕甘酒、米麹甘酒どちらにも合います。入れる量は、甘酒と同じ量で。

米麹甘酒に入れれば甘さが緩和されて、酒粕甘酒に入れれば味がまろやかになりますよ。どちらも飲みやすくなるのでオススメです！

個人的には、入れる豆乳は「調整豆乳」のほうが美味しく飲めました＾＾

2.野菜や果物を入れてスムージーにする！

米麹甘酒に最適！

ちなみに、私の旦那が気に入っているのはバナナ＾＾バナナには独特のニオイもあって、甘酒の存在がほとんど消えます（笑）

野菜や果物を入れることで、野菜や果物不足を解消できるのでオススメですよ。

3.ジュースを入れる！

酒粕甘酒、米麹甘酒どちらにも合いますよ。分量は、果物ジュースの場合だとお好みで、カルピス（原液）の場合は小さじ1杯を入れてください＾＾



市販のはちみつレモンとかなら美味しいですけど、100％グレープフルーツ果汁のジュースは酸味が強すぎるので、ちょっと…＾＾；私的には、桃ジュースが美味しかったですね。


ここまで7つの飲み方を紹介してきました。



あなたもぜひ、色々な飲み方を試してみてくださいね♪


さて、美味しい飲み方が分かったら、次に気になるのは温度や飲むタイミングですよね。ではさっそく、見ていきましょう！

「甘酒は温めていい？いつ飲めばいい？」そんな疑問をズバッと解決！

夏に甘酒を飲むなら冷たくてもいいですけど、冬に冷たい甘酒はちょっと辛い…。

温めて飲みたいけど、「どのくらい温めてもいいのか」知りたいですよね。





でも実は、手作りの甘酒と市販の甘酒では、酵素の状態が全然違うって知っていました？

その結果、手作りと市販では温められる温度も違ってくるんです＾＾；

市販の甘酒だと、加熱処理がしてあるので酵素の作用はすでに止まってしまっています。つまり、温める温度を気にしなくていいということですね。



では、酒粕甘酒の場合はどうでしょう？



こちらも市販のものは、加熱処理してあるので温度は気にしなくても大丈夫。ですが、お家で酒粕を使って甘酒を作るときは、温度に注意しないといけません…。


また、甘酒の飲み方でもう1つ気になるのが「飲むタイミング」ですよね。

「夜に飲むとカロリーが心配」という人も多いのではないでしょうか？実際、甘酒には糖分が多いのでカロリーもそれなりに…＾＾；

米麹甘酒はそのままでも甘いですし、酒粕甘酒は飲みやすくするのにお砂糖などの甘みを足しますからね。（甘くない酒粕甘酒は、美味しくないですし）



ちなみに、私も朝に飲んでいますよ＾＾朝飲むと、体が一気に覚醒する気がします（笑）


～イチゴ入り甘酒もいいですね～

ただ、飲み方で気をつけないといけないのが「飲むスピード」です。

甘酒を急に大量摂取すると、血糖値が急上昇するのでチビチビ飲むようにしましょう。私は、200mlの量をテレビを見ながら15分くらいかけてゆっくり飲んでいます＾＾



さて、ここまでいろいろ見てきましたが、最後にまとめておきましょう。

まとめ

1. 甘酒の美味しい飲み方7つ（甘酒200mlに対しての分量）
   
   • ショウガを入れる：小さじ1/2杯（酒粕甘酒、米麹甘酒）
   • 純ココアを入れる：小さじ1/2杯～1杯（米麹甘酒）
   • きな粉を入れる：小さじ1杯（酒粕甘酒、米麹甘酒）
   • はちみつゆずorはちみつレモンを入れる：小さじ1杯～2杯（酒粕甘酒）
   • 豆乳を入れる：甘酒と同じ量（酒粕甘酒、米麹甘酒）
   • 野菜や果物を入れてスムージーにする（米麹甘酒）
   • ジュースを入れる：ジュースなら甘酒と同量、カルピスなら原液小さじ1杯（酒粕甘酒、米麹甘酒）


2. 米麹甘酒も酒粕甘酒も、市販のものは温める温度を気にしなくてもいい。


3. 手作りの場合は、効果を最大限に得たいなら
   
   • 米麹甘酒は、60度くらいまで
   • 酒粕甘酒は40度くらいまでの
   加熱をする。
   （ただしそれ以上加熱しても、米由来、麹・酵母由来の「有用産物（薬効成分）」は残る）


4. 飲むタイミングは、
   
   • ダイエット目的なら「朝」
   • 安眠目的なら「寝る前」
   • 二日酔い防止なら「お酒を飲む前」
   • 胃もたれ防止なら「食後」

甘酒を飲み続けていると、肌がきれいになったり便秘が解消したりと、いろんな効能を実感できますよ。



「甘酒が苦手」は、飲み方ひとつで「美味しい！」に変えることができますよ。あなたも、好きな飲み方を見つけてみましょう！

きっと、毎日甘酒を飲むのが楽しくなるはずです♪