苦手な酢が克服できる!?お酢のおかげで腸快調な私の話を聞いて!

「酢がホント苦手なんだよね～」
「でも、体に良いと聞くから克服したい～」


こんにちは。「酢で元気」な発酵食品勉強中の主婦Maiです♪

「酢が苦手で克服したい！だからココにたどりつきました…」
「そんなあなた、大正解！」（なに？いきなり！）

私はかな〜りの酢好きでして、いろんな酢漬けも試しております。なので、「酢が苦手～」なあなたの「酢を克服したい！」という気持ちをぜひとも応援したいんです！


というわけで今回は～

• 私がお酢好きな理由とは？
• 酢を取り入れて良かったこと
• あなたにおススメしたい酢漬けアイテム

これらをババ―ンと、お届けしちゃいますね♪


話を聞き終わったころには「酢を試してみようかな～」とポツリ言ってしまうかもね～。（ほんまやな～）

ではさっそく、私が超酢好きな理由を一緒にみていきましょう＾＾

私がお酢好きな理由とは？

私が超お酢好きな理由というのは…。それは！

「ただただ、酢の味が好きだから～」

「それだけ？？」って今、100人おもったやんね（笑）いや、でもほんまにそうなんです。

• 果物
• 梅干し

などの酸味も大好きなんで＾＾；その中でも酢は、格別といっていいしょう。だから、酢が苦手な人は「すっぱい味」が無理なんじゃないかな。



そして、酢キライな人”あるある”なのが…。



そういう風に言ってる人が身近に2人います。それが、私の旦那と姉の旦那。とくに姉の旦那は、お寿司以外の酢料理が大嫌い。たとえば～

• 南蛮漬け
• 冷やし中華
• 酢の物
• 酢入りドレッシング
• なます

などなど、酢が入っている料理が出ると一切手をつけません＾＾；

私の旦那は、そこまで苦手ではないんだけどね。旦那がよくいうのは「酢は嫌いじゃないけど、好んで食べない。」これ、名言並みによく発しております。

ちなみに、えのきを食べるときも今の名言が…。（余談）


でも、酢好きな私にとっては、できるだけカラダに取り入れてもらいたいと思ってます。



ということを、1年前くらいからこのブログで学ぶことができたからなんですね！

それまでは、好きだから酢料理がちょこちょこ食卓に登場するくらいだったのが…。今では毎日、酢がなにかのカタチで登場しております。



なんといっても、お酢はもちろん他にも発酵食品を毎日取り入れたことで、ずっと辛かったあることが改善できたので～。

というわけで、つづいてのお話は”酢を取り入れて良かったこと”をお話していきますね！「良かった」の一言では終わらないくらい、酢には感謝しております＾＾（いったい、なにがあったん？！）

ではさっそく、私の身に何が起きたのかドキドキしながら一緒にみていきましょう！

私が酢を取り入れて良かったこととは？

お酢好きな私は、ほかの家庭より酢料理を出す機会は多かったと思うんだけど…。

こちらの発酵食ブログ”cocoaru（ココアル）”のライターを始めたのが大きなきっかけ。発酵食品を学びはじめ、酢の凄さを知ってから毎日酢を意識して取り入れるようになったんです。（さっきも聞いた＾＾；）

「うんうん。それで、良かったことがあったんでしょ？」


そうなんです。私は、便秘持ちの痔主。（えらいカッコいい言い方）毎日便がでないことで、どんどん固くなり痔で苦しむようになりました。


もともとは、出産を経験してから痔を発症したんだけど＾＾；プラス便秘ぎみになったことで、より痔が悪化。

痔の辛さは経験した人にしかわからない話なんだけど、気持ちを分かち合いたいので箇条書きにしますと（笑）



そこで、先生から衝撃の言葉をいただく。

「毎日排便がない時点で、便秘ですから～」

というわけで、便がゆるくなる薬をもらったんだけど、あまり薬に頼りたくない私。そんな痔で泣いていた私がcocoaru（ココアル）に出会い、学び、酢の良さや発酵食品を知り意識して取り入れる。

という、流れになったわけなんです。


～こちらはホットレモン酢～

で、意識して毎日酢をとりいれたことによって、結果がついてきたんですね。

もちろん、すぐに効果を実感したわけではないですよ。だって、酢は薬じゃないから。しかし徐々に便秘も改善されて、つらかった排便タイムもスムーズに。



さすがにお酢好きな私でも、そのまま頂くのはお断りしちゃいます。しかし！コチラのブログには、たくさんの酢漬けアイテムが存在。


なので、酢が苦手なあなたが克服するには”酢漬けアイテムを学ぶこと”が一番手っ取り早いかと…。



しかも、酢シリーズはどれもホントに美味しい♪ 酢を好んで食べない旦那も、酢シリーズを活用した料理はもりもり食べてくれます。（ほんまやで～）

そして効果効能を、旦那が食べる前に付け加えるのもポイント（笑）

ということは、やはり酢シリーズの効果効能はしっかりと学んでもらいたいんですよね～。酢を苦手とするあなたには特に！


だからといって、今すぐにコチラのブログを読破するのは時間がかかってしまうので、私のおススメする酢漬けアイテムを3つ紹介しますね。

私がおススメする”酢漬けアイテム”3つとは？

酢シリーズの中でも、今回私がおススメしたいのはこちらの3つ！



ちなみに、酢が苦手な人にこそ、チャレンジしてもらいたいものを選んでみました！ではさっそく、干しぶどう酢からみていきましょう。サクッと、効果効能&レシピをお届けしていきますね＾＾

追伸。酢シリーズというのは、酢プラス素材を合わせたものになります。（あ～そうだったのね）ずっと何のことをいっていたのかと…。

私のおススメ酢漬けその1：干しぶどう酢

干しぶどう酢は、痔で辛いと泣いている人にめっちゃおススメしたい1品になります。

「泣くほど？」と大げさに思っているかもしれないけど、痔の痛さはマジでハンパないんです＞＜


ではなぜ、干しぶどう酢に痔をやらわげる効果があるのか。それは、便秘改善の効果が期待大だからです。

その理由がコチラ！



そして、干しぶどうに含まれる食物繊維は～

• 水溶性食物繊維
• 不溶性食物繊維

と2つの作用があり～

• 水溶性は、便を柔らかくして善玉菌を増殖。
• 不溶性は、腸内で水分を吸収することで腸の中を活発にする。

という、働きを腸内でしてくれるんですね。



やはり、便秘が改善することで自然と体重も落ちていくんですね。私の場合、毎日でてくれるおかげで「辛かった痔ともGOODBYE！」できたというわけ＾＾


干しぶどう×酢の”排便パワー”は私も実証済なので、ぜひとも酢を克服したいあなたにはチャレンジしてもらいたい！



ちなみに干しぶどう酢の作り方は、

材料

• 干しぶどう：100g
• りんご酢：50cc
• はちみつ：大さじ2

作り方

1. リンゴ酢とはちみつをはじめにしっかり混ぜておく。
2. 混ぜ合わせたリンゴ酢とはちみつと干しぶどうを煮沸消毒した容器に入れて、常温で1日おく。
3. 1日置いた干しぶどう酢を冷蔵庫で保存。

干しぶどう酢は、干しぶどうが苦手な人でも美味しく頂けちゃいますよ＾＾はちみつが入っているので、パクパクいけちゃいます♪


つづいての酢シリーズは、昆布酢！「酢の味が苦手～」というあなたにうってつけ！私は、コチラも大好きな調味料の1つになっています＾＾

ではさっそく、昆布酢について一緒にみていきましょう！

私のおススメ酢漬けその2：昆布酢

というわけで、昆布酢の作り方を先に紹介しますね！

材料

• 昆布（5～7センチ）：2～3枚
• 酢：2カップ（お好みのお酢でOK）

作り方

1. 煮沸消毒をした保存用瓶にお酢と昆布をいれる。
2. 常温でそのままひと晩おいて完成。

昆布は、細く切ったものを入れましょう。



なんと、2ステップで完成しますからね～。

昆布酢は、酢を克服できる第一歩になりますよ！それくらい私は自信をもって、昆布酢をおススメします～＾＾



おっと！昆布酢の効果効能を言い忘れていました～＾＾；昆布酢は便秘改善はもちろんのこと、それ以外に～



これらの効果が昆布酢を取り入れることで、期待されています。その中でも注目したい効果が、血圧と血糖値の低下！

旦那が2つとも高めなもので…。ちなみに、今年の健康診断の結果がもうすぐ来るから楽しみ～。きっと、お酢の効果を得ているはず。


というわけで、なぜ昆布酢に血圧と血糖値低下の効果効能あるのか。その理由がコチラ！



ふむふむ。お酢の味がどうしても苦手でも、酢シリーズの効果を知ってしまうとね～。どうしても克服したくなっちゃうでしょ？

つづいてが、最後の酢漬けアイテムになりますね。その名も酢にんじん！

「なにそれ～」って、今言いました？

母に酢にんじんを教えてあげたところ、すごく気に入ってくれて♪ 母いわく…あっ！その続きはのちほど。

ではさっそく、酢にんじんについて一緒にみていきましょう！

私のおススメ酢漬けその3：酢にんじん

というわけで、酢にんじんの作り方がコチラ！

材料

• にんじん：大2本（400g）
• 塩：小さじ1/2
• 酢：400～600ml（容器によって調整）
• はちみつ：大さじ2

作り方

1. にんじんを千切りにする。
2. 千切りにしたにんじんを大きめのボウルに入れて、塩小さじ1/2をふりかけてよくもみこむ。
3. 塩をもみこんだにんじんを保存容器にいれ、その中に酢とはちみつ大さじ2を混ぜ合わせたものを注ぎ入れる。
4. あとは、冷蔵庫へ保存すれば完成。

酢の種類は、どんなものでもOK。私は、米酢をいれて作りました＾＾プラス切り昆布も加えたバージョンも試してみましたよ♪



味も満点な酢にんじん。その効能もあなどれませんよ～。というわけで、酢にんじんに期待できる効果効能がコチラ！



となります。気になるものがありましたか。私が注目したいのは、白髪や薄毛の改善。

アラフォーの私は白髪もじゃっかん出てきだして、薄毛に関してはかなり前からの悩みでございます。

髪質も娘がもっている人形の感じ（パサパサ）に似つつあります…。なのでせめて、後ろ姿だけでも若く見えたい！（願望）


というわけで、なぜ酢にんじんに白髪や薄毛の改善する効果があるのか。その理由はコチラ！



なるほど。少しでも髪質がアップしてくれると嬉しいですよね～。ちなみに、酢シリーズにはこれら以外にも！

• みかん酢
• バルサミコ酢
• 三杯酢
• 黒酢
• ブルーベリー酢

などなど、cocoaru（ココアル）でたくさん紹介していますよ＾＾酢プラス素材だけでなく、変わり酢もありましたね（失礼しました）

なので、酢といってもいろんな種類があるので、あなたに合ったものが必ず見つかりますよ！


「酢が苦手でも、克服したい！」というあなたの気持ちが”酢テキ”です！好き嫌いが多いわが子に見習ってもらいたいものです…。


というわけで、私の酢好きごり押し話にお付き合い頂きありがとうございました！では、これまでのおはなしを振り返りましょう＾＾

まとめ

• 酢が苦手なのに克服したい気持ちがあるのはステキ！
• 酢だけでは酸味が強すぎるので、いろんな酢漬けアイテムを試してもらいたい！！
• 酢は素材と合わせると効果がアップするので、体のためにも取り入れてもらいたい！！！